潮新闻客户端 记者 金檬 通讯员 杨杰金秋十月，稻田翻金浪。一只只色泽青蓝、硕大肥美的蓝龙虾爬上田埂，栖息在稻田间。这些天，在杭州临安天目山脚下，天目山镇亭口村本地产的“蓝精灵”澳洲淡水蓝龙虾“抢鲜”上市了。受访者供图“我们最近正忙着蓝龙虾的丰收和销售。
近日，在内蒙古鄂尔多斯市的一处龙虾养殖基地里，碧波荡漾的水面上，养殖户正在取网收虾，一只只活蹦乱跳的澳洲淡水“小青龙”从虾笼中倒入筐内，龙虾喜获丰收抢“鲜”上市。眼下，经过菱湖镇湖州福居农业开发有限公司的牵线搭桥，南浔淡水“小青龙”苗在内蒙古鄂尔多斯安市长大，迎来了丰收的时刻。
文、图/羊城晚报全媒体记者 陈卓栋 通讯员 施斌麟 谭耀广收网、捕虾、称重、装筐……上周，赶在台风“泰利”来袭前，江门鹤山市桃源镇蟠光村养殖户李伟业忙着收获自家养殖的蓝龙虾。“每公斤130元咧！”蓝龙虾销量持续走俏，李伟业非常开心。
每年的五六月份，平阴东阮二村的小龙虾到了产出季，孙其军也开始了收获小龙虾的忙碌。在东阮二村的小龙虾养殖坑里，他俯身认真查看藕田里小龙虾的生长情况。“距离上次投放虾苗已经一年多了，小龙虾都长大了。”他边看边指着田里的小龙虾，兴奋地说道。
钱江晚报·小时新闻记者 鲁佳小龙虾是什么颜色的？第一反应当然是，红色啊！不不不，今天我们要说的，可不是平平无奇的红色小龙虾哦，而是看起来更“肤白貌美大长腿”的蓝色小龙虾！蓝龙虾有多厉害？在12月9日晚的2021全球农创客大赛上，浙江新农人田佳鑫带着蓝龙虾走上了联合国舞台。
这种海鲜的主产地是大洋洲，而在山区县陆河，澳洲蓝龙虾已养殖成功。日前，陆河县汇景园生态农业科技有限公司负责人黄德弹告诉记者:陆河县上护镇、河口镇和东坑镇等地，已成功养殖100多亩澳洲蓝龙虾，今年4月份和10月份分别卖出一批，取得了不错的经济效益。
珙县澳洲蓝龙丰收啦！！洛亥镇澳洲蓝龙虾养殖基地于今年3月开工建设6月投放虾苗经过两三个月的生长蓝龙虾个头肥大正大量上市虾农忙着捕捞珙县武源农业发展有限公司负责人 梁伟目前，我们已经开始售卖澳洲淡水龙虾了，现在已经出了几百斤，当地市场价是100块钱/斤，网上128元/斤。
蓝色龙虾，是美洲龙虾的罕见基因变异现象，产生某种过量的蛋白质，这种蛋白质反应形成蓝色化合物虾青蛋白，从而使外壳呈现亮蓝色。平均200万只龙虾中才会出现1只的蓝色龙虾，是媲美活化石的稀有海洋生物。有些人却只关心能不能吃。
