我媳妇关注了一位重庆的美食博主,他不写图文,以美食探店视频为主,重庆的美食小吃很多,比如:重庆小面、酸辣粉、麻辣烫、红油抄手、重庆火锅、重庆串串、担担面、包子、豆花饭等,这里面我媳妇最喜欢的就是重庆小面和酸辣粉。
新重庆-重庆日报 记者 周传勇10月25日,记者从大渡口区举办的2024重庆小面推广消费季暨第四届中国·重庆小面文化节上获悉,今年以来,大渡口重庆小面产业增长势头强劲,预计全年营收将突破80亿元、迈向百亿大关。2024重庆小面推广消费季暨第四届中国·重庆小面文化节活动现场。
来源:【上游新闻-重庆晨报】作为“中国小面之都”,重庆小面门店约有8.4万家,每天堂食销售的小面数量约1300万碗,意味着约有1/3的重庆人每天至少要吃一碗小面。小面年产值也已突破400亿元,全产业链从业人员超过50万人。
那非川渝地区莫属,不管是串串香,还是钵钵鸡,酸菜鱼等各种网红美食小吃几乎都是来源于川渝地区。有网友表示:“一点都不好吃,又麻又辣,而且吃在嘴里全是油,换我也不愿吃”,网友说的有一定道理,但更关键的是以下5个原因导致重庆小面越来越不受欢迎了。
新重庆-重庆日报 首席记者 张亦筑小面、辣椒、花椒……一碗重庆小面,不仅面要筋道顺滑,佐料更是“灵魂”,要做到麻辣鲜香。不过,你以为就这些?一碗重庆小面里,它不仅加了佐料,还加了知识产权!10月30日至11月1日,国家知识产权局“知识产权新闻发布地方行活动”在渝举行。
近日,方便食品品牌莫小仙因小面标注“0脂肪”字样涉嫌发布虚假广告,被罚款10万元,引发关注。7月30日,莫小仙官方售后人员就此事回应南都记者称,公司正在积极整改,诚恳接受社会各界的监督。值得注意的是,莫小仙旗舰店内部分产品仍保留“0脂肪面饼”字样的宣传图。
日前,网传重庆一小面店定价4元被重庆市小面协会约谈。7月11日,涉事面店——重庆刘一点杠子面负责人回应称,小面协会到店“仅是做产品交流”,并没有干涉具体定价,更无上调价格的要求。 记者调查发现,引发自媒体关注“二两小面卖4元”的情况,其实与杠子面自我营销过头有关。
重庆市永川区市场监督管理局近日发布关于1批次不合格食品核查处置情况的通告,信息显示,重庆渠渝农业开发有限公司生产经营不合格重庆小面调料受到行政处罚。核查处置完成情况通告如下:一、重庆渠渝农业开发有限公司生产经营的重庆小面调料(一)抽检基本情况。