贵州刺梨工厂一角。近年来，贵州按照生态产业化、产业生态化理念，着力以加工带动之路推进刺梨产业高质量发展，2023年，与贵州辣椒、酱香型白酒一道，刺梨产业被列入工业和信息化部等十一部门支持培育的全国重点地方特色食品产业集群。
来源：环球网 时下，正值刺梨采摘上市时节。在贵州某刺梨种植基地，刺梨鲜果点缀在一丛丛刺梨枝丫上，空气中弥漫着阵阵果香；村民戴着手套，忙着将刺梨采摘装筐。刺梨，又名山王果、木梨子，属于蔷薇科蔷薇属多年生落叶灌木，是中国特有的果树，主要分布在中国云贵川高原地区。
进基地看刺梨生长、逛车间看刺梨加工、逛展厅了解刺梨产品，连日来，贵州刺力王生物科技有限公司相继迎来大波学生开展研学活动。围绕全市盘州市现有的61.04万亩刺梨，该市不仅实现刺梨深加工，更推动研学、旅游等产业和当地特色农产品融合发展。
秋冬，是人体补充维生素C的好时节其中，猕猴桃、柑橘类水果都是VC大户而作为VC王者，来自贵州高原的刺梨其维生素C含量是猕猴桃的近10倍是苹果的至少500倍9月左右是刺梨新鲜收获的季节但为什么这种水果在上海很少见呢原来，刺梨果实非常脆弱采摘后超过24小时就会变坏于是出了贵州就很难能
12月6日，2024年中国—东盟水果产销贸易对接会在广西南宁国际会展中心举行，贵州初好农业有限公司（以下简称“贵州初好”）刺梨产品受热捧。本次会议邀请南宁市相关政府领导、国内外相关商协会代表、相关东盟国家驻华使节代表、水果产业链企业代表、专业学者等共聚一堂，共享合作商机。
设计：聂毅新华社贵阳10月27日电（记者杨欣、牧小湘）走进贵州山王果健康实业有限公司，一阵阵果香扑鼻而来。公司信息部总监王海介绍，上月采摘的近万斤刺梨鲜果已压榨成汁，存储在低温充氮矩阵中，确保新鲜度，随时准备装袋销售。“这果香，就来自那些刺梨原汁。
在贵州，有这样一种“长”满刺的水果，名为刺梨，别看它外表奇奇怪怪，营养价值却是很高。贵州刺梨是贵州山区特有的一种野生水果，这种水果表面有大量的小刺，成熟后多为嫩黄色，去掉表皮以后可直接吃也能做成果酱果汁等多种食品。
