做法步骤1、油菜洗净，用开水焯熟后过凉水，攥干水份备用。2、粉丝用开水煮至无硬心，过凉水后捞出沥干，切成段。3、大蒜切碎，香菜切小段。4、所有食材放入一个盆中，再放入所有调料拌匀即可。5、爽口开胃，你肯定喜欢。小贴士1、焯烫油菜时不要焯的过熟，口感会不好。
鱼肉荤腥吃多了，难免觉得有些油腻，一道清淡的小菜往往能轻松俘获我们的味蕾，这会儿，话不多说，先上菜！油菜，又叫油白菜，苦菜，质地脆嫩，略有苦味，富含多种营养素，维生素C含量非常高，还有降低血脂、解毒消肿、宽肠通便、美容保健等功效。
