然后和面，再擀成筷子厚的大面张，抹上油，撒颜料。然后“切成手掌大小的长方形，两手握住短边一拢，一长边就弯成了弧形，另一长边收缩为更短的一个弧形，切刀在两短边一荡，一个整整齐齐的扇子馍，就算是做好了。然后放在已经烧好水的大锅里的蒸屉上蒸”。
极目新闻通讯员 邹景根 高玲“二十八把面发，二十九蒸馒头”。春节前，家家蒸馍，是鄂西北的传统。1月25日，湖北省十堰市郧西县城关镇老北街低碳文化街区，老远就闻到馒头的香味。每年春节前夕，是“七夕花馍”技艺传承人卢芸一年中最忙的时间，店里物品架上，放满了各式各样定制的花馍。
在河北省廊坊市永清县，“发面佛佛儿”是一道深深烙印在当地百姓心中的传统美食。醒发的面历经揉面、抹油、撒椒盐、卷面、切面、定型、上炉等多道工序后，其成品一般呈蝴蝶状，圆润丰满，栩栩如生，犹如一件艺术品。新鲜出炉的发面佛佛儿金黄诱人，香味扑鼻，深受群众喜爱。
