蛋糕卷的绵香味道 难度：切墩(初级) 时间：30–60分钟 主料 鸡蛋4个 面粉60g 白糖100g 牛奶30g 黄油15g原味蛋糕卷＜小精灵食谱二、甜品号＞的做法步骤1. 蛋黄蛋白分离好，低筋面粉过筛~2. 将70g白糖分三次加入蛋白中，蛋白打发到有个小弯钩就可以了~3.
用元宵节余下的红枣黑芝麻馅，做了带着黑色圈圈的金黄蛋糕卷，营养好吃也好看。以前怕做蛋糕卷，总是一卷就开裂，或者断的根本就卷不成形，感觉看着挺柔软的蛋糕片想卷起时却矫情的像个易碎品。现在不怕了，因为我发现了几个轻松成就蛋糕卷的小妙招。首先，做蛋糕卷都是用戚风的方子，柔软细腻。
自从入烘焙圈后，我发现我是越来越穷，买的东西越来越多，钱包就越来越空，每次买完东西爸爸都来问，不会再买了吧，这话我没法接，你说，女人会觉得自己衣服多么，永远都是缺一件满意的吧，所以，我也不知道还有多少要买的，虽然败家，也不是没有好处，现在，家里蛋糕、面包很少出去买，就算买了他们也
自从吃货们开始自己动手做美食以来，戚风蛋糕就已经当仁不让地成为烤箱必做的经典。不过，作为一个合格的吃货，要不断以更高的标准要求自己，比如吃惯了圆柱形海绵状的戚风蛋糕，试着做一做蛋糕卷你会发现有更多的美味和乐趣哦！
咱们的烘焙视频出到第九回了。在之前的视频里，做过戚风蛋糕、还做过蛋挞、曲奇、提拉米苏、面包等等……怎么着，也应该做一回蛋糕卷了。蛋糕卷一点儿都不复杂，把做好的面糊倒入烤盘里，烤出一整片的蛋糕片儿，抹上奶油馅儿，卷起来就好了。
