煮牛奶：香草豆荚用刀子纵向划开，刮出香草籽。将牛奶连同香草籽，香草豆荚一同放入锅内，小火加热至快要沸腾的状态关火。打发蛋黄：蛋黄和砂糖一起，打发至接近白色状态。目的是使其含有大量空气，后面的加热可以让热度均匀扩散混合蛋黄与牛奶：将煮好的牛奶少量多次加入蛋黄中，搅拌均匀。
白色意式香草冰淇淋分类：冰淇淋，小清新，冷饮，甜品，多谢款待 作者：沈纯洁 创建时间：2013-02-18 16:41:22 描述：不同于蛋黄冰淇淋，这个只用蛋白霜的不会腻，更清爽也低脂健康！参考《我爱冰淇淋》P9 略有改动。
香草冰淇淋Vanilla ice cream专栏作者 | 糖小饼（本配方为i烘焙独家稿件，转载请取得授权）小编的话：糖小饼妹子说她最不会写个人简介，可是小编知道她是生物系在读博士生，叫糖小饼是因为起名的时候再吃一只糖酥饼。没有特别学过烘焙，做出的东西却总是充满美感。
香草口味的冰淇淋，似乎是男孩子们钟爱的。不过，香草口味和巧克力口味，是我鉴定一家冰淇淋店的必选项。往往最常见，才是最难得。所以，什么是真正的香草口味的冰淇淋？直观地看，如果你买的冰淇淋里连香草籽都看不见，那就可以手动拉进黑名单了。风味有香草甘甜，有奶味醇浓，不过甜，不寡淡。
天热，天热，天热了就会想到冰淇淋很多人反映说觉得自己家做冰淇淋好麻烦还有冰渣此外很多的冰淇淋配方含蛋，大家也都担心卫生问题这里推荐一款无蛋的冰淇淋，材料简单到令人发指，但是口感一级棒而且制作过程只需5分钟，完全不需要频繁地从冰箱冷冻室取出搅拌，也不需要冰淇淋机省时省力还省钱，香滑
