本期导读:立夏天热了，教你凉拌面条的做法，凉爽劲道开胃，吃了还想吃。立夏节气了，天气也热了起来，天热就容易让人没有胃口，面条是我们大家经常食用的面制品，也是主食之一，有时候犯懒不愿意炒菜，煮面条是不错的选择，煮一煮，加些配料就能吃，非常方便。
#夏日生活打卡季#大家好，我是Allie，美好的一天从营养早餐开始，吃好早餐，一整天都精力充沛。早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少，低油低盐、清淡饮食，这是我多年的习惯，希望和朋友们一起吃出健康、吃出美丽、吃出好身材！
夏天天气炎热，受高温的影响，大家的食欲都变差了许多，吃太热或者太油腻的食物没有胃口，反而一些清淡爽口的食物更受欢迎，比如凉拌菜和凉面。我家儿子喜欢吃面，已经连续好几天中午在外面买凉面吃了，虽然买回来的凉面好吃，可是卫生没有保障。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。说起这几天的天气，用一个字说，就是热，用三个字说，那就是太热了。这两种凉面的做法基本一样，在吃面之前，都要调汁，蘸水面是用西红柿和鸡蛋等食材进行调汁，然后把面条捞到汤汁里吃，温度就会立马下来，味道鲜香。
食谱 ■ 摄影 ■ 编辑 ：望小厨今年特别热，40°+的气温、69°+的地面温度，《全城热shi》从5月-8月一直在重庆激烈上演~凉面+稀饭——重庆人夏天饭桌上必不可上的绝品，麻辣和清淡的完美组合，今天就来做一盘儿！-食材-份量2人份主料干面（挂面）......5两绿豆芽....
2014-07-04 秦和文化 文章来源：纽约时报（点楼上标题下秦和文化可立即免费订阅鲜活信息）溽暑时节，一碗凉面既可以激活食欲，又能解馋，制作起来花样繁多却很简单，实在是一举多得的应季吃食。凉面早在隋唐时就开始盛行，当时叫做“冷淘”。
五香酱配方：配料：番茄酱300克酱油膏150克白醋30克白糖 30克鲜汤200克白胡椒粉15克鸡粉 10克香油 10克辅料：洋葱50克，姜片50克，蒜瓣25克，香菜1棵，干辣椒3个工序：把香料温水泡过，在锅中入油150克，把香料和蔬菜料入温油中炸至蔬菜料收干，捞出；下入番茄酱炒香
