生蚝，作为一种营养丰富，味道鲜美的海味，是很多人的最爱，什么蒜蓉生蚝，清蒸生蚝，简直不要太好吃了!菌落总数和大肠菌群指标均出现严重超标，生蚝最高带菌量分别达到 1.3×106 cfu/g 和 2.9×103 MPN/100g。
在一个寒冷的冬日晚上，李阿姨在家里准备着一顿丰盛的晚餐，她的拿手菜——自制的鱼生片正摆在餐桌上，迎接家人的归来。这是一个充满温馨的画面，但隐藏在这份美味背后，却可能潜藏着一个我们常常忽视的危险——寄生虫。食物，作为我们生命的源泉，其安全性直接关系到我们的健康乃至生命。
据白鹿视频报道，3月23日，河南郑州一女子吃生蚝时，发现其中有“虫子”爬出，引起广泛关注。裴女士表示，自己刚开始吃了两个，没觉得有什么异常，于是准备吃下一个，结果刚把柠檬汁挤了上去，就发现有“虫子”从肉里爬了出来。
牡蛎俗称叫生蚝，是一种广受欢迎的海产品。别看这生蚝样子丑陋像一块石头，其内部包裹的可是鲜美多汁的生蚝肉。除了味道好之外生蚝还含有多种氨基酸常吃能增强人的免疫力。不少人会选择撬开生蚝直接生吃，认为这样最有营养。但也有一部分人觉得生吃容易感染寄生虫，倒不如煮熟后吃更健康。
