生蚝,作为一种营养丰富,味道鲜美的海味,是很多人的最爱,什么蒜蓉生蚝,清蒸生蚝,简直不要太好吃了!菌落总数和大肠菌群指标均出现严重超标,生蚝最高带菌量分别达到 1.3×106 cfu/g 和 2.9×103 MPN/100g。
在一个寒冷的冬日晚上,李阿姨在家里准备着一顿丰盛的晚餐,她的拿手菜——自制的鱼生片正摆在餐桌上,迎接家人的归来。这是一个充满温馨的画面,但隐藏在这份美味背后,却可能潜藏着一个我们常常忽视的危险——寄生虫。食物,作为我们生命的源泉,其安全性直接关系到我们的健康乃至生命。
据白鹿视频报道,3月23日,河南郑州一女子吃生蚝时,发现其中有“虫子”爬出,引起广泛关注。裴女士表示,自己刚开始吃了两个,没觉得有什么异常,于是准备吃下一个,结果刚把柠檬汁挤了上去,就发现有“虫子”从肉里爬了出来。
牡蛎俗称叫生蚝,是一种广受欢迎的海产品。别看这生蚝样子丑陋像一块石头,其内部包裹的可是鲜美多汁的生蚝肉。除了味道好之外生蚝还含有多种氨基酸常吃能增强人的免疫力。不少人会选择撬开生蚝直接生吃,认为这样最有营养。但也有一部分人觉得生吃容易感染寄生虫,倒不如煮熟后吃更健康。