鸡肉像我这样炒，香气浓郁，好吃又嫩，超级下饭。·准备六个月左右的小公鸡，差不多500克，给它剁成这种小块，先给它简单腌制一下。·放入1克盐、1克胡椒粉、生姜和大葱一样2克，用手攥一下，攥出汁，放鸡肉里边用手抓拌均匀，抓到手有点发粘。
制作步骤:将鸡肉洗干净 剁成块 滤干水分，锅中倒多一点的油 小火 放入八角 爆香~，接着放入香叶 花椒 干辣椒 葱姜蒜 继续小火爆香，倒入鸡块 转大火，持续煸炒大概5-10分钟，划重点了‼️直到听到噼~啪~噼~啪❗️的声音，转中火 加入青红椒/线椒 再加入生抽 老抽 料酒 鸡精，老抽主要是为了色泽好看 不用一下放太多，继续翻炒3-5分钟左右 加入两三小勺的白糖，撒入白芝麻，尝一下咸淡味道 调整下 不够咸就再放点生抽，觉得味道可以了就可以出锅了。
在中国人的餐桌上，吃得最多的肉类，猪肉常年排第一，鸡肉也是千年老二，中国人就是爱吃猪肉。今天给大家分享几个鸡肉好吃的做法，爱吃鸡肉的要收藏了，一看就会，营养美味，开胃解馋，特别下饭，全家吃得香，能让你多吃几碗。
本期导读:鸡肉超好吃做法，经典家常菜，爽口滑嫩，开胃下饭，大人小孩都爱吃。今天分享一道鸡肉超好吃做法，是一道经典家常菜，宫保鸡丁，在鲁菜、川菜、贵州菜中都有这道菜肴，宫保鸡丁的特色是辣中有甜，甜中有辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆，入口鲜辣酥香，红而不辣，鸡肉爽口滑嫩，开胃下饭，大人小孩都爱吃，下面分享下这道菜肴的详细做法:
来源：【昆明日报-掌上春城】今天给大家分享一道美味的家常炖菜，香菇土豆炖鸡块，鸡肉嫩而不柴，土豆软糯入味，香菇吸足了汤汁，香喷喷的太好吃了～”食材明细：琵琶鸡腿、土豆、干香菇、生抽、老抽、料酒、蒜蓉辣酱、白糖、盐、胡椒粉、生姜、香叶、八角、桂皮、干辣椒、玉米油。
导语：牛肉、羊肉靠边站。三伏天最该吃这肉，营养又滋补，随手一炖真香！大家好，我是傻姐美食，立秋后，天气渐渐转凉，尤其早晚温差比较大。但是炎热的三伏天并没有结束，现在正是中伏期间，天气还是比较闷热，这就是人们常说的“秋老虎”，立秋后的天气还会持续一段时间高温，直到三伏天结束。
