口味清淡难度简单时间廿分钟 菠菜 ☜ 100克 鸡蛋 ☜ 2只 米饭 ☜ 1碗 料酒适量 盐适量1. 食材：菠菜（已洗净）、鸡蛋（已打入碗中）、米饭2. 将已洗净的菠菜放在案板上切碎，待用。3. 在鸡蛋中加适量的料酒。4. 打成蛋液。5. 烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。6.
蛋炒饭是我们日常生活中非常常见的一种美食了，也是一道非常简单的家常美味，主要用剩饭就可以做出热腾美味的蛋炒饭，蛋炒饭的口感松软，有嚼劲，样式多，口感佳，淡香味，一直以来深受人们的喜爱，而且蛋炒饭的做法有很多，那么蛋炒饭的做法有哪些呢?蛋炒饭怎么做好吃呢?
1、猪排用刀背拍松，加料酒，黑胡椒粉，盐，腌制20分钟；2、蘸上面粉，抖掉多余的面粉后，蘸蛋液，再拍上面包粉，这是做美味猪排的关键3步曲；3、两面均匀拍上面包粉，中小火煎至两面金黄，这步的照片不小心删了4、洋葱丝加生抽，料酒，糖，水直接煮一下；6、盖锅盖焖一下，蛋结起就
炒饭说起来虽然简单，但是炒出粒粒分明、味道鲜美的炒饭还是需要一定技巧的。 春天的头茬菠菜最为细嫩，虽然不会长的太高，但是吃起来口感最好，今天就用春天的小菠菜来炒饭。炒饭所用米饭最好是剩米饭，不会太黏，很容易把米粒搓散，这样入味才均匀。
【秘诀一：油量】1、正确的油量刚洗完的冷锅，在炒饭之前都需热油来「养锅」，正确的油量应该是热锅之后，先倒入适量沙拉油，轻轻摇动锅子使表面都覆盖上薄薄一层色拉油后，再将多余的色拉油倒掉，最后再重新倒入新的冷色拉油，这是因第一次加热的油，油温太高，直接炒饭易烧焦，因此需倒除过热的油，
