脾胃的重要性应该都不用我多说吧，能够将食物转化成身体所需要的营养物质，只要脾胃功能好，气血才会足，气血足了，身体也才能健康。今天分享一味中药的巧妙搭配，专治脾胃病它就是白术，一味专门针对脾胃的中药，比较擅长补气健脾，燥湿利水。
白术是菊科植物的干燥根茎，主要产于河南省郸城县，是当地的特产。每年冬季，当下部叶子枯黄、上部叶子变脆时进行采挖，去除泥沙后烘干或晒干，再去掉须根。切成厚片，以切面黄白色、香气浓郁者为佳。郸城县位于河南省东部，豫皖两省交界处，地处豫东平原，属于暖温带半湿润性季风气候区。
补气健脾的药有很多，比如人参、党参、黄芪等，但被古今称为“补气健脾第一要药”的，却是白术，为什么?比起人参、党参、黄芪，白术虽然不是补气作用最强的，但它“燥性”强，除了补气健脾，还能燥湿、利尿，能把体内尤其是脾胃中的湿气排出去。
