好多家长都想让自家宝宝拥有一双明亮的大眼睛，现在也有好多书及文章里有写维生素A也称视黄醇对视力和提高免疫力等方面有诸多好处，而植物中的胡萝卜素是人类维生素A的重要来源。胡萝卜素中最具有维生素A生物活性的是β胡萝卜素，在人类肠道中的吸收利用率高。
近日，家住宜兴的陈先生突然发现，3岁儿子的皮肤特别黄，把儿子的手脚和妻子的手放在一起，对比更加明显。“咦？这是怎么回事？难道是得了黄疸？”陈先生不放心，赶紧带孩子到宜兴市中医医院就诊咨询。儿科主任王敏华询问病史后得知，陈先生的儿子帅帅从小由奶奶照看。
宝宝不爱吃胡萝卜可能会影响他的生长发育，但爸妈们也不必因宝宝不爱吃某一种食物而纠结，可以用同样富含胡萝卜素的西红柿、豌豆苗、南瓜、红薯等深色蔬菜代替胡萝卜。但是胡萝卜它不是萝卜家族的，所以不能用樱桃萝卜、红萝卜、白萝卜、青萝卜来代替。
导语：一般来说，宝宝出生4-6个月后，因为消化功能的完善，妈妈就可以为其添加辅食了。胡萝卜泥当然是很重要的一种辅食，富含维生素A的胡萝卜可是妈妈们最爱给宝贝补充的，但是妈妈们知道吗，其实胡萝卜吃多了，反而会让宝宝健康受到威胁，看来，饮食还是要注重营养均衡才好呀。
看着绿油油的时蔬，妈妈们是不是心花怒放呢：宝宝要多吃蔬菜，这样才能营养均衡，宝宝才能快高长大呀。可是，隐藏在蔬菜背后的小危险却经常被妈妈们忽视。妈妈在给宝宝们烹饪蔬菜料理时，可不要犯这7个饮食禁忌呀。禁忌一用铜质炊具家庭烹饪时最好使用铁制或铝制的锅、铲炊具，不要使用铜制炊具。
南瓜，也被称为“金瓜”，有着软糯香软的口感，是餐桌上常见的食材之一。不管是直接蒸煮，还是炖汤、炒菜都很美味，老少皆宜~而且南瓜营养丰富，其膳食纤维含量较高，脂肪含量较低，属于低脂食品，还富含维生素、常量元素、微量元素、蛋白质与氨基酸等营养成分。
南瓜据现在已经有5千多年的历史了，不管是过去，还是现在，南瓜都深受人们的喜爱。此外每100g南瓜含有热量 22千卡、蛋白质0.7克、碳水化合物5.3克、脂肪0.1克、膳食纤维0.8克、烟酸0.4毫克、维生素A 148微克、维生素C 8毫克、钙16毫克、 磷24毫克。
多吃蔬菜有益宝宝健康，但现在很多新手妈妈都不太会挑选蔬菜，只觉得颜色好看、新鲜就可以了。其实，如何挑选蔬菜也是一种学问，宝宝如果吃了6种蔬菜，健康可能会受影响哦。那么，妈妈该如何给宝宝挑选新鲜健康的蔬菜呢？
宝宝从添加辅食开始就没停止过胡萝卜和南瓜，因为这两个最容易消化，而且甜甜的特别受到孩子的喜欢，可是时间久了最近发现他的小脸有点儿发黄是怎么回事，难道真的跟胡萝卜和南瓜有关吗。除了这两种菜，还有其他的菜能推荐吗。什么菜可以补钙又不难吃呢？
