主料：青蒜50克 干红薯粉20克 绿豆芽200克辅料：葱适量 姜适量 花椒约10粒调料：酱油1大勺 料酒1大勺 盐1小勺 糖1小勺做法：1、干红薯粉事先用凉水泡15分钟，泡软后用剪刀剪几下，不要让红薯粉过长，不然炒出来的菜，粉条容易坨在一起。
难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟 主料 龙口粉丝1片 红萝卜半根 洋葱半个 火锅料适量 泡椒1汤匙 盐适量 酱油半汤匙 1. 准备的食材2. 1.将粉丝用开水泡下2.将准备的材料都切丁（这样容易熟）3. 热锅倒入油把准备好的材料下锅炒至8成熟4. 1.
我习惯管大蒜泡出来的绿苗叫“青蒜”，有的地方管它叫“蒜苗”，其实东西都是一样的东西，就是叫法不同罢了。 很多朋友关心泡青蒜的步骤，下面我就来说一下吧，顺便抖搂一个小窍门哈~这是我家已经泡了一个月的大蒜，依然很强壮。拆来看一下，为啥子这些蒜会整齐的靠在一起，不散架呢？
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！白菜和粉条是过年前后都不陌生的食材，虽说现在买菜方便了，不用把白菜堆积如山了，但相信每家每户依然有着冬天囤点白菜的习惯，今天咱们就用这俩简单的食材做一道接地气的家常菜，白菜炒粉条。
有句话说的好，叫做看起来容易学起来难。去饭店吃饭时经常看到大厨做包菜炒粉丝，简单几下就能炒好。不但颜色漂亮，味道也软糯香甜。于是一些朋友自己在家学着做这道菜，可做来做去才发现。自己做的包菜粉丝不但颜色没有大厨炒出来漂亮，丝和粉丝之间还互相粘连形成坨。
炒粉丝，最忌焯水后直接炒，多做1步，粉丝根根顺滑，还不结团炒粉丝、炒粉条是很多人喜欢的美食，即使是当作主食来吃，也美味的很。不管是搭配鸡蛋、包菜、豆芽来炒，还是搭配肉末做成经典小吃——蚂蚁上树，都深受人们的喜爱。毕竟根根分明、香嫩又入味的炒粉丝，谁会不喜欢呢？
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！其实年菜不光有大鱼大肉，对河南人来说，再常见不过的粉条也是过年期间不可缺少的美味，无论炒菜、炖汤，还是炸丸子、包包子都离不开。年关这几天，大捆大捆买粉条的非河南人莫属。
