周末和我老朋友在一起喝茶聊天，看他们茶叶和陈皮放在一起煮，我作为中医来看，陈皮的功效有哪些呢?而且品质比较好的陈皮，对取皮的时间有很严格的要求，有些地方做陈皮的柑橘，果肉离熟透还差一点时间，一般是不食用的。
央广网北京12月5日消息（记者 雷妍 果君 ）都说“一两陈皮一两金”，据了解，在广东省江门市新会区，相关产业链的总产值已达到145亿元。但记者在购物网站搜索时发现，陈皮的价格高低差异明显：以“20年老陈皮”为例，有的1斤装卖几十元，有的250克就卖到了上万元。
“哪会有什么农药，我吃了这么多年，一点事都没有，我看那些科普文章，肯定是陈皮厂家花钱发的才是!”陈皮的确是柑橘皮晒干后的产物，而且是常用的一种中药，《本草纲目》称其能“治百病”，于是很多人都会用它来泡水喝或者做菜吃。
“丽丽，我刚买了一袋橘子，你吃完剩下的皮不要丢掉，还可以拿来晒成陈皮。”“妈，不是说那些买来的橘子皮上可能有农药残留吗，拿来陈皮不会有什么危险吧？”“小孩子懂什么，哪来的农药残留，我一直都这么吃过来的，陈皮泡水好处多多！”.....
橘皮（陈皮）自古以来就是人们喜爱的养生保健药，也广泛应用在人民日常饮食中。陈皮有着“一两陈皮一两金”的赞誉。陈皮营养价值高，同时具有药用价值。陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。主产于广东、广西、福建、四川、江西。采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥。
《陈皮》，陈皮非彼“陈皮”，不是老九门中的阿四陈皮，是生活中随处可见的“陈皮”。橘子大家都吃过，吃的是它的果肉，而陈皮也是它最宝贵的一部分，为芸香科植物橘及其栽培变种茶枝柑、大红袍、温州蜜柑、福橘的干燥成熟果皮，药材主要分为“陈皮”和“广陈皮”。
很多人发现，感染新冠病毒及“阳康”后嗓子不适、胃口不佳。在不少医院推荐防治食谱及恢复期食谱中，出现了陈皮这一食材。今年的年货市场，陈皮俨然成了一匹“黑马”。上海部分老字号的营业员表示，点名买陈皮的消费者不少。在线上平台，陈皮的搜索热度同样不低。
