周末和我老朋友在一起喝茶聊天,看他们茶叶和陈皮放在一起煮,我作为中医来看,陈皮的功效有哪些呢?而且品质比较好的陈皮,对取皮的时间有很严格的要求,有些地方做陈皮的柑橘,果肉离熟透还差一点时间,一般是不食用的。
央广网北京12月5日消息(记者 雷妍 果君 )都说“一两陈皮一两金”,据了解,在广东省江门市新会区,相关产业链的总产值已达到145亿元。但记者在购物网站搜索时发现,陈皮的价格高低差异明显:以“20年老陈皮”为例,有的1斤装卖几十元,有的250克就卖到了上万元。
“哪会有什么农药,我吃了这么多年,一点事都没有,我看那些科普文章,肯定是陈皮厂家花钱发的才是!”陈皮的确是柑橘皮晒干后的产物,而且是常用的一种中药,《本草纲目》称其能“治百病”,于是很多人都会用它来泡水喝或者做菜吃。
“丽丽,我刚买了一袋橘子,你吃完剩下的皮不要丢掉,还可以拿来晒成陈皮。”“妈,不是说那些买来的橘子皮上可能有农药残留吗,拿来陈皮不会有什么危险吧?”“小孩子懂什么,哪来的农药残留,我一直都这么吃过来的,陈皮泡水好处多多!”.....
橘皮(陈皮)自古以来就是人们喜爱的养生保健药,也广泛应用在人民日常饮食中。陈皮有着“一两陈皮一两金”的赞誉。陈皮营养价值高,同时具有药用价值。陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。主产于广东、广西、福建、四川、江西。采摘成熟果实,剥取果皮,晒干或低温干燥。
《陈皮》,陈皮非彼“陈皮”,不是老九门中的阿四陈皮,是生活中随处可见的“陈皮”。橘子大家都吃过,吃的是它的果肉,而陈皮也是它最宝贵的一部分,为芸香科植物橘及其栽培变种茶枝柑、大红袍、温州蜜柑、福橘的干燥成熟果皮,药材主要分为“陈皮”和“广陈皮”。
很多人发现,感染新冠病毒及“阳康”后嗓子不适、胃口不佳。在不少医院推荐防治食谱及恢复期食谱中,出现了陈皮这一食材。今年的年货市场,陈皮俨然成了一匹“黑马”。上海部分老字号的营业员表示,点名买陈皮的消费者不少。在线上平台,陈皮的搜索热度同样不低。