在老钱眼里，有三样美食绝对不可辜负，它们就是被称为“世界三大珍馐”的松露、鱼子酱和鹅肝。在老钱推荐过“餐桌上的钻石”松露后，今天，又忍不住想和朋友们共享另一个难得的佳品——鱼子酱（Caviar）。绝世珍馐风味卓著、营养丰富的鱼子酱，一直以来都只是西方餐桌上的“奢侈品”。
春节临近，又到了说那句俗话的时候了：每逢佳节胖三斤！过节得吃好喝好，现在，各家陆陆续续开始置办年货了。其实，现在什么都不缺，但是过节还是得绞尽脑汁来点不一样的年货，比如，弄点“洋”的！鹅肝、蔓越莓、鱼子酱、威士忌、伏特加什么的。有人会说，进口的这些“洋货”都挺贵的吧？
取卵、搓卵、清洗、沥水、腌制、装罐……16道加工工序，限定在15分钟内完成。全球三分之一的鱼子酱来自浙江衢州。天目新闻带大家走进衢州鲟龙水产食品科技开发有限公司，品尝被人们誉为“黑色黄金”的卡露伽鱼子酱。
央广网北京3月2日消息（记者王娴 李佳 于晨）据中央广播电视总台中国之声《新闻有观点》报道，鱼子酱，取自鲟形目鱼类的鱼卵产品，“世界三大美味”之一，长期被认为“稀有”“奢侈”。如今，全球60%的鱼子酱产自中国，西方人舌尖上的奢侈品，变成价格更亲民的“中国新特产”。
