首先介绍几个重点词汇，其实你只要看到英文名称里包含有这些词汇就可以大概知道这块是牛的哪个部位了。还有几个与Rump相关的词汇:RUMP TAIL牛臀尾，RUMP HEART 牛臀腰肉心，D-RUMP D-臀腰肉，RUMP CAP 臀腰肉盖。
牛角做成的小鸟工艺品。原标题：300牛角木匠冲击吉尼斯岭南人牛角匠人文、图/广州日报记者曹菁年届不惑的清远人麦佩通自嘲自己有股牛脾气，遇事爱钻牛角尖，其实在旁人看来，他更爱“雕牛角尖”。麦叔家里的阁楼上堆满了从各处收集来的牛角，他可以连续几个月甚至一年多琢磨敲打一件牛角工艺件。
每每说到牛，脑海中不禁弹出鲁迅先生的名句“横眉冷对千夫指,俯首甘为孺子牛”。可见牛这种勤勤恳恳，任劳任怨，毫无怨言的形象已深入人心。其实牛不仅在农耕上有巨大贡献，它的身上还藏着两味良药。名气最大的当属牛黄 它是我国传统名贵中药，又名“土精”、“丑宝”，为牛科动物牛的干燥胆结石。
主产及保护区:陆川猪分布于陆川县境内的温泉镇、大桥镇、横山乡、乌石镇、滩面乡、良田镇、清湖镇、古城镇、沙坡镇、米场镇、沙湖乡、马坡镇、珊罗镇、平乐镇等十四个乡镇，区域面积1551平方公里，地理坐标为:北纬21°53′—22°38′，东经110°04—110°25′，区域范围2008年陆川母猪存栏6.67万头。
在辛丑牛年到来之际，属牛的儿子仅以此文献给属牛的母亲……吴永亮我出生在江苏省镇江地区溧水县云合公社杭村大队吴家生产队，今为南京市溧水区晶桥镇杭村行政村吴家自然村。我出生时间为农历辛丑年腊月二十三（我们习俗称之小年），由于小年日子好记且颇具意义，所以我一直按阴历过生日。
速记歌诀水牛角苦寒，归经心和肝。凉血定惊狂，清热解毒患。治高热神昏，疗发疹发斑。入药宜先煎，锉粉入丸散。功能主治清热解毒 → 温病高热，神昏谵语凉血发斑 → 发疹，吐血衄血定惊 → 惊风，癲狂来源采收本品为牛科动物水牛的角。取角后，水煮，除去角塞，干燥。性味归经苦，寒。
