做法步骤1、准备适量白蒿和两个鸡蛋吧。2、葱姜蒜切末待用。3、热锅倒适量油待油热后下葱姜蒜爆出香味，注意不要糊了哦。4、倒适量水进去盖盖烧开。5、水烧开后丢白蒿进去煮熟。6、鸡蛋打入碗内搅拌成蛋液倒进锅内。7、10秒后用锅铲铲下加适量进去便可。8、装进碗内滴适量香油便可开吃了哦。
小蒜，小蒜又叫野蒜，长得像独头大蒜，但是比大蒜小，味道辛辣，可健脾开胃，助消化，解油腻，促进食欲。白蒿，又称茵陈，俗称二月茵陈三月蒿，这个季节的茵陈是最有营养价值的，它有利胆，护肝，解毒等作用，一般食用方法是，白蒿炒鸡蛋，白蒿麦饭。
这种植物叫白蒿，好多人都误认为它是艾草，它有着艾草的气味，外形和艾草差不多，仔细看还是有区别的。白蒿是一种多年生草本植物，茎直立，杆有青色，有紫红色的，一般高度在25-150厘米之间，表面有灰白色的绒毛，叶片呈羽状分裂，表面绿色，背面密称着白色的细绒毛。
一口春菜，满城春色对于晋城人来说，春天不仅是赏景的好时节，更是一场“舌尖上的养生盛宴”！槐花、香椿、榆钱、白蒿、苦菜、荠菜……这些大自然的馈赠，不仅承载着代代相传的饮食智慧，更藏着春日养生的“秘密武器”。今天带你解锁晋城春日野菜的健康密码!
春回大地，万物苏醒，春天正悄然步入三晋大地。尽管北方的春意总是姗姗来迟，但大自然的馈赠从未缺席。田间地头，新绿初绽，树枝间的嫩芽悄然舒展，对于山西人而言，春天不仅是季节的更迭，更是一场味蕾的盛宴。图源：视觉中国在山西这片土地上，每年春日的到来，都意味着“尝鲜之旅”即将开启。
“粽子香，香厨房。艾叶香，香满堂。”又到了粽子艾叶飘香的端午节，艾无论作为端午花束、新鲜蔬菜还是保健品，都很受欢迎。广州医科大学附属中医医院同德院区药剂科王小英副主任中药师介绍，端午前后，天气炎热，雨水增多，人体新陈代谢最旺盛，是中医治暑病的开端，也正是用艾保健的好时机。
