小炒香干可谓是湖南菜的一道特色菜，也是家喻户晓。根据这道菜也演变了很多地方菜进行改良，比如江西小炒香干，安徽小炒香干，四川小炒香干等等。成为当地的一道下饭菜，深受大家的喜爱。（视频观看更详细）据说香干来自湖南株洲的攸县，必须得用当地的水+黄豆+世代相传的手艺才能挂上攸县的名。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“辣椒炒豆干”的家常菜做法。大暑过后，时令进入真正的“三伏天”了，所谓三伏天，也就是一年一度暑季中温度最高的一个节气。众所周知，到了三伏天，防暑避暑就会成为一个人或者一个家庭最重要的事情。
