本期导读:五花肉最好吃8道做法,南北风味都有,过年在家做,端上桌都是硬菜过年做菜,少不了五花肉,五花肉分上五花和下五花,下五花肉也称“软五花肉”,层层肥瘦相间,比例接近,吃起来不腻不柴,在靠近猪前腿的腹前部,这个部位的五花肉分层比例最完美,色泽粉红,脂肪与瘦肉交织,肥瘦肉厚度相当
大家好,这里是山野美食。将猪肉直接放进酱油当中,泡上五天,你以前有没有听说过这个做法呢?如今,猪肉的价格已经下降,终于不再是以前三十几元一斤让人吃不起的价格了。在我们这边,肥瘦肉的价格基本上稳定在十三十四左右,排骨基本上稳定在二十四、二十五这些,朋友们那里的猪肉又是什么价格呢?