三伏时节，上午10点到下午3点是一天中最热的时段。此时，为了躲避烈日直晒，人们都会躲到阴凉处。在沂水县崔家峪镇磨峪村，却有这样一拨人，专挑这个时候在太阳底下干活，他们是广盛酱园的师傅，要在上午10点时，骑车到2里外的山上去翻缸。
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酱油，作为餐桌上的常客，其背后承载的不仅是味觉的记忆，更是百年传承的匠心与坚守。在泸州合江，永兴诚酱油以其独特的古早酿造技艺，历经岁月沉淀，仍散发着浓郁的酱香。这家拥有百年历史的老字号企业，如今正以一种崭新的姿态在抖音电商平台上崭露头角，成为传统与兴趣电商融合的生动范例。
1月15日，由四川省委宣传部、四川省委网信办等省直机关共同主办的“长征路上看四川”大型宣传教育活动走进第三站——泸州市合江县，先后参观了国家级非物质文化遗产先市酱油基地、观看“传承红色基因”思政课展演、学习《拉索的故事与海子山精神》并与武术世界冠军杜博文互动，队员们收获满满。
来源：【天府融媒】1月15日，“长征路上看四川”大型宣传教育活动第三站到达泸州市合江县。“五支队伍”110多名队员参观了位于赤水河下游的先市酱油赤水河庄园，感受非遗魅力；在合江天立学校观看“传承红色基因”思政课展演，了解泸州红色教育开展情况。
自古依水而居的四川泸州，是固态酿造的一方圣地。浩浩长江边，有泸州老窖四海香飘；滔滔赤水河畔，上游有郎酒回味悠长，下游有先市酱油和饭解馋；悠悠永宁河旁，有护国陈醋醇厚回甘。同为“酿”产业，泸州的“两瓶酒”早已走向全国，驰名中外；而酱油和醋，却仅在泸州及周边区域获得美誉。
来源：【四川新闻网】四川新闻网-首屏新闻记者 张燕冰 摄影报道“赤水河，万古流，上酿酒，下酿油。船工苦，船工愁，好在不缺酒和油。”一首船工号子在泸州市合江县传唱了上百年，号子中所说的“油”，指的便是先市酱油。
