茶叶不只是上好的养生饮料，还可以用于入菜，做出绝佳的美食来。用茶叶烹制菜肴的方法很简单，可以直接用茶叶或把茶叶磨成茶粉，也可以用茶汁取其味。用茶叶制成的菜肴清淡、爽口，既可增进食欲，又有降火、利尿、提神、去油腻、防疾病的功效，有益人体健康。
有些菜适合清新的点的比如说虾仁 就非常适合用碧螺春等烹制。制作:1、 铁观音茶用90℃的600克沸水浸泡2分钟，捞出茶叶切碎，放在打开的鸡蛋中；银鳕鱼肉去皮、洗净,切成长、宽各为6厘米，厚0.5厘米的鱼片，用姜汁、 料酒、盐、胡椒粉、味精腌渍20分钟。
红茶传入英国后，演变成华丽丽的下午茶▼绿茶传入日本后，发展成小清新的茶艺术▼大中华茶叶发源地，有时候是这样滴▼也有时候，是这样子滴▼茶的好处我就不多说啦，地球银都知道今儿我们不喝茶而是吃茶对就是做成菜，把它吃下去^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
提起用茶做菜，印象里最常做的当然是茶鸡蛋。也不是什么好茶叶，一般都是家里茶叶罐里剩的茶叶末，鸡蛋熟了还要泡上一晚才好吃。还曾用龙井茶来蒸茶叶饭，蒸出来的饭色香味俱佳。据说还有防治心血管病、防癌抗癌等功效。
别以为茶叶就只能泡茶用，夏天吃肉经常会感觉到很油腻，做各种肉类菜式的时候放点红茶，肉中充满浓浓的茶香味，还能带给人清新的感觉哦~ 龙井虾仁、普洱熏鸡这些美味相信大家到一定都不陌生，今天小编大家了解下用茶叶做的几种家常菜，看似简单的几道菜，其实做起来并不简单，尤其是茶叶来做菜那是很
中国有着悠久的茶文化，后来茶叶被传到了国外成为了流行的饮品。其实在茶文化中茶叶除了可以喝之外还能用来吃，有些人就有吃茶的习惯。但如果说茶叶还可以用来油炸着吃，你相信吗？（视频观看更详细）这并非开玩笑，在福建武夷山有这样一道菜就是用油炸过后的茶叶来做一种特色的味道和解油腻的。
用茶叶来烹饪“阳春三月试新茶”，春茶尤其是明前茶、雨前茶滋味非常鲜活。爱喝茶的人可以从苦中感悟出芳香。茶叶不仅仅可以饮用，也可以换一种方式食用。甘苦的茶叶在烹饪过程中会大大弱化苦味，茶香渗透到食材中，变成一种全新的感受。
对于喜欢喝茶的人来说，以茶入菜，一缕茶香别有风味。这道茶香排骨就是以茶入菜，排骨中有茶香，吃起来别有一番风味，用来宴客，十分有面子！（视频观看更详细）《茶赋》中提到，茶能“滋饭蔬之精素，攻肉食之膻腻”。当然我国有着悠久的茶文化历史，茶叶的种类繁多让人看得眼花缭乱。
