今天中午做的素菜包子虽然外表朴实，但是味道却是非常不错。野菜加虾皮，白面加粗玉米面，这样的搭配真的很健康。不用担心摄入过量的油脂，也不用担心摄入过多的蛋白质，吃起来一点负担都没有。比白面的口感更加丰富些，值得一试。1. 头一天晚上就调好面，酵母要算计好少放些。
过年怎么可以不蒸馒头！往年爸爸还在的时候，每逢过年，是一定要蒸糕蒸馒头的！爸爸总说，过年不蒸糕不蒸馒头，就没有过年的味道了。 所以我现在每逢过年的时候，也要蒸糕蒸馒头， 这样才显得家里热气腾腾，热热闹闹的。
6、玉米粉和白面粉的比例是1:2，用清水把白糖和酵母融化，7、用筷子搅拌成均匀的面絮状，再下手揉面，揉成粗糙的面团8、把粗糙面团揉成光滑的面团9、用擀面杖擀成薄面片10、由一端卷起来，搓成为长条形11、接下来揪成大小均匀的小剂子12、取出一个小剂子，用手掌心按压小剂子13、用擀面
罗佳人，2015-06-01在我很小还朦胧记住事时如果能吃到白面包子，那一定是过年过节，玉米面是每天最常见最普通的主食。随着生活越来越好，更加怀念粗茶淡饭，尤其是玉面包子，我如今的最爱，这是乡下姐姐家自己种的磨得玉米面，就更加的原生态食品了。
1.牛肉先用清水浸泡下，把里面的脏血泡出来2.然后切成末3.打了两个整鸡蛋进去，鸡蛋清有嫩肉的作用4.在加入盐、胡椒粉、少量的白糖提鲜、生抽、料酒、一点耗油也是提鲜的，然后搅拌均匀5.韭菜洗净控水，然后切成末末，到然后牛肉里面，搅拌好后常常味道，咸淡在调试6.
1张图片 “6月1日发的玉米面包子，跟这个做法几乎相同，不同的是这次是水煎，之所以水煎，是因为，韭菜不小心就会蒸过头，变黑色了，就会很难吃。” 调料 韭菜 (250克) 鸡蛋 (1-2个) 虾皮 (适量) 姜末 (少许) 色拉油 (1-2勺) 玉面，用80-90°水先烫。
