年年春自东南来,建溪先暖冰微开。溪边奇茗冠天下,武夷仙人从古栽。——北宋·范仲淹《和章岷从事斗茶歌》在北宋文学家范仲淹的笔下,武夷茶山的云蒸霞蔚、山泉的泠洌清澈、茶芽的品味珍奇和茶香的芬芳悠长,仿佛跨越时空,扑面而来。