对老年人来说均衡营养、科学饮食有助于保持健康状态、延缓衰老、减少老年综合症，有助于其保持身心健康。老年人由于味觉、嗅觉的下降导致缺乏食欲，且随着年龄的增加其口味和食物的选择逐渐固化，造成饮食单一的问题。
央广网北京8月22日消息（记者 智陈阳）随着岁月的流逝，老年人的营养需求也在悄然变化。而许多老年人仍习惯“一粥一饭”式的简单饭桌，吃饭只是为了填饱肚子或满足口腹之欲，而忽略每日的饮食搭配能否满足自身的营养需求。老年人怎么吃更营养？
高龄老年人的饮食怎么吃更健康？高龄老年人常指80岁及以上的老年人。与一般老年人相比，高龄老年人老龄化特征更为突出，慢性疾病的发病率更高，身体各个系统功能显著衰退，生活自理能力和心理调节能力明显下降，营养不良发生率也更高，因此对膳食营养的管理需要更加专业、精细、个体化的指导。
