古茶树“大庵宋种” 潮州市凤凰镇人民政府 供图中新网广州3月16日电 (记者 程景伟)春天在群山中苏醒，阳光正好打在古茶树刚冒出的芽头上；浩瀚星空下，古茶树遒劲挺拔，巍然屹立……3月16日零时，首个古茶树慢直播——“600年宋种茶树抽芽到采摘全过程”慢直播在“南方+”茶业频道开播
南都讯 “一片叶子富了一方百姓”，在潮州凤凰单丛茶博物馆的墙壁上，印着这样一行字。墙壁前，立着两座正在采茶的村民的雕像，茶便是这片叶子。博物馆是一个地方历史文化的缩影，在潮州市潮安区凤凰镇，“凤凰单丛茶”承载着深厚的历史文化价值，同时也是富民强镇的支柱产业。
气温回升，春茶吐绿，潮州即将迎来春茶采摘的黄金时节。3月11日至12日，潮州市人社局举办饶平县新丰镇2025年度春季制茶技能培训班。培训班为期2天，邀请多位业内资深专家担任培训导师，从茶叶种植管理、加工制作等方面进行教学，助力44名学员提升技能水平。开班仪式。
跨越400公里的旅途，我们从广州来到潮州。中国茶在去年入选了人类非遗，其中就包括潮州工夫茶艺。又是一年单丛采茶季，我们跟着美食博主“夏厨陈二十”寻访潮安，在凤凰山上的古茶园里，用新鲜采摘的单丛茶，复刻一道宋代的“茶百戏”。
驱车沿凤凰山道而上，再经过蜿蜒的林荫小道，翠绿连绵的成片茶园梯田映入眼帘。这里，便是潮州市潮安区文祠镇如意溪村。此时正是采摘春茶的季节，和煦温暖的春日阳光下，不少人家门口都晒着茶青。一阵风吹过，清香扑鼻而来。
一芽一叶一抹香一人一篓采茶忙眼下我国多地春茶已进入采摘黄金期农业、气象等部门全力提供服务保障茶农们加紧采制“明前茶”本期图瞰风云带你一起欣赏春日采茶的丰收图景↓↓↓贵州时下，贵州省黔南布依族苗族自治州福泉市进入春茶采摘的关键期。
凤凰山山体绵延， 女工站在竹架高处采茶，眼前就是山谷与雾气 （大食/图）乌岽村常年隐在广东潮州凤凰山顶的迷雾之中。晴天以外的日子，雾从山里升起来，压着山坡向上走，逐渐模糊村子的轮廓。一阵风飘过，雾里下起了雨，细润无声，沾衣欲湿。
你想感受一边喝茶品悠闲时光一边赏花看云雾缭绕的美好吗？位于广东省潮州市的凤凰山不仅有极具特色的凤凰单丛茶还有一片惊艳的杜鹃花海爱喝茶的细龟和爱打卡的宝儿一同前往潮州凤凰山叹茶赏花快跟着他们一起去享受吧！
文｜陈思呈出于对茶的感情，我经常在清明前后到老家潮州的凤凰山区去看茶农摘茶和做茶。那个时候，每个人自己就是一座茶馆，每家每户的门口空地，都晾晒着刚摘下的茶叶。今年我借宿在赤凤的群辉兄家里。群辉兄家种的茶不多，最忙的时候，他们两口子就能搞定。
谷雨春光晓，山川黛色青2024年4月19日我们迎来春季的最后一个节气谷雨暮春时节，羊城派《节绘岭南》“拍了拍”齐鲁壹点，邀凤城潮州与泉城济南同框竞秀。看，茶香氤氲中，一南一北两座以“茶”闻名的古城，举杯对饮——谷雨时节，在潮州中山路，苹婆花正开得热闹，忽而雨至，打落一地繁花。
(时长共42秒)古树茶飘香，凤凰采茶忙春风拂面，万物吐翠，新茶飘香。四月的潮州凤凰山上，青山如黛，株株茶树新芽勃发，迎来凤凰单丛春茶采摘和制作的高峰期。“300年老丛肉桂，开采了！”4月17日中午，凤凰山主峰凤鸟髻之下的官头輋村，一株近300岁的古茶树正式开采。
