感受贵州地道的传统风味！酸辣十足，回味无穷！“三天不吃酸，走路打蹿蹿！”一句贵州当地的俗话道出了贵州人的美食文化，爱吃辣又爱吃酸，一碗地道的酸汤粉便成为了人们最受欢迎的特色美食。要想真正体验一个地方的文化，从美食开始！
而且分分钟就能搞定，保证你吃一次就上瘾～收藏本菜谱酸菜鱼图文|琥珀maggie巴沙鱼一袋酸菜半包蛋清一个盐适量胡椒粉适量淀粉适量姜适量野山椒适量干辣椒适量花椒一小撮鸡汁少许味精少许香菜适量蒜适量葱适量1. 巴沙鱼一条，室温自然解冻。2. 片片。3. 取蛋清一个。4. 鱼片加适量盐
酸辣粉是我们东北的传统小吃，它的口感是酸，辣、鲜、香，但是一点也不油腻，粉吃起来特别筋道有味，就连汤汁我都会喝上几口，原来想吃酸辣粉时，在我们五常这有一家味道还不错的，但是每次去都要排队，有时候甚至连个坐的位置都没有，如果煮好了，带回家吃，粉就会坨掉，味道也不好了，后来索性自己在家研究着做，一来二去，别说味道还跟店里的差不多了，所以今天就把做法分享给大家，真的特别简单哦!
麻、辣、烫对我们来说皆是痛感，但多少人和小编一样，愿意在一碗酸辣粉里，疯狂“找虐”！虐我千百遍 待你如初恋作为感染力极强的川味美食，酸辣粉早就以掩耳不及盗铃之势，辣遍了大江南北，稳居“嗦粉家族”的王者地位。
凡是沾染了辣味的菜，总是内心多了那么一份欢喜。吃起来是过瘾，闻起来都是一阵愉悦的。麻辣、香辣、酸辣中，酸与辣的搭配，更显得略为独特，也因此成为大多数人的挚爱。川菜馆中酸菜鱼叫卖最好的一道菜，但凡出去吃饭，点酸菜鱼，酸菜鱼的汤是着重点，汤清味重，表面上看着清淡，吃着实则刺激。
不少童鞋嗜辣如命，每次吃的泪流满面却还是直呼过瘾，继续辣下去。辣椒的魅力如此之大，小微也不禁口舌生津呢，郑州有哪些不得不吃的麻辣够味，吃到嗨的美食馆子呢？！来看看小微的不完全盘点吧！如果你有更好的推荐，发送微博给微探店哦！
