其实只要我们把大肠清洗干净，这道菜就成功了一半了，今天就来给大家分享酸菜炒大肠的制作方法，只要做酸辣开胃又好处，每次都要连吃三碗大米饭，喜欢吃大肠的朋友一起来看看吧?【食材准备】:大肠 酸菜 大蒜 小葱 生抽 老抽 食用油 食用盐 料酒 面粉 小米辣。
猪大肠具有润燥、补虚、止渴止血等功效。而且猪大肠吃起来嚼劲十足，今天用来搭配酸菜炒，是因为这天气太热了，吃什么都没胃口，用来炒酸菜刺激一下味觉，再加点糖，吃起来酸酸甜甜的，特别开胃，很下饭的哦。1.酸菜洗净切好备用2.猪大肠用开水煮过，这是煮好的3.待它冷却把猪大肠切段4.
酸笋炒大肠买了几包即食脆酸笋，本来是想用它佐汤米粉一起吃的，LG说这笋味道不错，要不弄两包炒大肠吃，行啊，这有什么难的，酸笋炒大肠这在餐馆还是一份很叫座的菜肴呢，酸酸辣辣的味道很开胃，用来下饭送酒那都是相当滴OK呀！
饮食，其作为对于人类赖以生存的物质基础，我们谁都离不开它，中国自古就有“民以食为天”的说法，足以见得中国人对于饮食有多么的看重，对于中国的传统饮食，我想大家都不陌生，小编作为一个典型的“吃货”对美食也是很有研究的，随着生活水平的不断提高，我们的食物不再仅满足于要吃饱，而是要吃好。
食材：半熟肥肠300克、腌菜200克、葱姜蒜、小红辣椒适量调料：生抽1小勺、料酒1大勺、老抽1小勺、糖1/4小勺、盐1/4小勺制作步骤：1、腌菜充分洗去表面盐份，挤出水份，清水浸泡30分钟。2、清水烧开，将半熟肥肠放入锅中。3、放入葱姜，调入盐、料酒。
爆炒肥肠是一道汉族名菜，它味道鲜美，色泽鲜艳，是一款色香味俱全的美食，而且爆炒肥肠的营养价值非常的高，能够补充人体的蛋白质和脂肪，那么大家知道爆炒肥肠的做法吗?爆炒肥肠怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下爆炒肥肠的做法大全吧。
这个世界上有许多的美食，值得我们不断地去尝试，我们也会从品尝美食中得到快乐，有些美食不能经常吃到，有些美食则经常出现在餐桌上，填饱我们的肚子，给我们带来满足感，比如这一道“爆炒肥肠”。【食材准备】:猪大肠 食用盐 食用油 小苏打 面粉 高度白酒 大蒜 姜 干辣椒 青红椒 食用盐 生抽 胡椒粉 白糖 芹菜 洋葱。
教你这个小技巧，脆爽滑溜不韧，没异味真好吃。身边有不少朋友，总说我一个小姑娘还挺重口味的，就因为我爱吃一些动物的内脏器官，比如大肠小肠、猪心、猪肝、鸡肠等等，在我看来，这些食材口感丰富，烧煮之后鲜香浓郁，特别的解馋过瘾。
至少买回来二斤肥肠，四川买回的肥肠，一般有半生的半熟的，用淡盐水浸泡15分钟，清水冲洗干净，凉水下锅，加入葱姜蒜，大料，料酒大火烧开，撇去浮沫，改中小火煮上20分钟，捞出用清水冲洗干净，改刀切成段，装盘备用。
