食用油是我们烹饪菜品时不可或缺的食材之一，基本是家家户户的厨房必备品。今天来问问大家，你家的厨房用油已经用了多久了？有没有过期？有些人可能会一口否认，市场上食用油保质期一般为18个月左右，怎么会轻易过期？
你永远不知道厨房里一些顺手的小习惯，会带来多大的健康隐患。比如，下面这张照片是我们从同事家随手拍的油壶。我们不妨来找找茬：这个油壶到底哪里用错了？图片来源：丁香生活研究所发现了吗，它已经很久没有被洗过了！家里的油都吃了好几桶，油壶却不见得洗上一次。
您家吃的油很可能变质了这个要命的小习惯快改掉吃油不当会危及健康油不能放灶台边快看看您还有哪些用油误区！用油不当或能危及生命此前有新闻报道，新疆一名52岁的女性因吃油不当，饭后呕吐不止，送医院后不治身亡。湖北一村庄也因食用了久置的食用油，导致饭后37人集体食物中毒。
“保质期”常见于食品包装标识上。根据我国标准 GB7718-2011《预包装食品标签标准》，保质期是指预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。也就是说，保质期是只有预包装食品才有的，非包装食品是没有的。
食用油作为每家每户所必须的，在平时做饭的时候都是离不开食用油的，一般是用来炸制一些东西平时炒菜的时候也是会用到食用油，这样才能够制作美味的食物。不过在生活中，很多人也是比较纠结，像一瓶食用油一般都是一大桶，那么这种食用油有保质期吗?
“食用油每天吃，又放不坏，一次多买两桶，囤着用呗。”如果你经常下厨，会不会在超市采购时也有这样的想法？作为不可或缺的烹饪用品，食用油在未开封的情况下，其实也只有十几个月的保质期。如果拆封后，特别是炎热的夏季，存放在厨房高温环境中更易变质。
近日，山东省济宁市市场监管局发布关于14批次食品不合格情况的通告。其中有2款关于花生油，被检出黄曲霉毒素B₁项目不符合食品安全国家标准规定，分别由汶上县缸缸香油坊、汶上县刘宗玉豆油加工坊生产销售，被监管部门责令召回和下架商品。
