羊肉是鄂尔多斯市乌审旗图克镇秋冬季节必吃的美食，鲜香味美的羊肉烩菜作为本地特色菜，深受当地居民喜爱。做法是：将鄂尔多斯细毛羊羊肉切块，凉水下锅，仅需一把葱花、一撮盐，柴火慢炖一个小时，再放入土豆、酸菜，炖熟后即可出锅享用。暖暖的羊肉烩菜滑过喉咙，温暖全身，可以驱除一切寒冷。
羊肉白菜粉丝煲作者：坠入海的星 创建时间：2015-01-21 18:29:40 描述：羊肉是动物性大补佳品。李时珍在《本草纲目》中说：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”。
在如此的境况下，天天吃大白菜总会吃腻，所以人们想方设法地给大白菜各种创新的做法，所以在北方，大白菜的做法非常多，不仅仅是廉价的口粮菜、储备菜，同时也成为很多高端菜品的配菜，用它的鲜美来证明自己虽然很“廉价”，但是更“美味”!
俗话说，一方水土养一方人，每个地方的人因为环境气候形成了当地独有的饮食习惯，除了口味，食材的偏好外，卫生方面也是天差地别，有的人对卫生方面要求很高，味道好不好到不太在意，一定要卫生干净才肯去吃，而有的人则对于环境卫生没有要求，只要东西实惠，味道好就不缺客人。
