银耳汤总是熬不出胶，就像在喝白开水，寡淡无味，今天小胖纸就给大家分享一个方法，特别容易出胶，巨好喝！1.配料：银耳一朵、红枣六个、米酒、冰糖、鸡蛋两个。2.泡发银耳（凉水泡，大概半个多小时就泡开了）3.
说到银耳，小时候并不喜欢吃，因为在我的认知里它非常难吃，记得第一次喝银耳汤是妈妈煮的，汤里除了甜味可以接受，但总体品尝起来就是一碗放糖的甜水，银耳是银耳，水是水，就是这种效果，当时并不太懂为什么难喝，后来回想起来才知道原因，原来是银耳未出胶，一点不粘稠。
导读:在秋天，我每周都会煮1-2次银耳汤给家人喝，因为秋天特别干燥炎热，如果此时不多喝一些能降秋燥、润肺的汤汁，我们身体会越来越不舒服，长期以往，就会咳嗽，所以在秋天，我特别建议大家长期煮银耳汤给家人好喝。
