开心果，不用多介绍了吧，干果之王，在国内，开心果商品分为四个等级，头等开心果零售价为每公斤75元、二等65元、三等50元、四等40元。开心果为什么会这么贵你知道吗？开心果树长什么样你知道吗？接下来我们说说~开心果树，又叫阿月浑子，落叶小乔木。
大家看下面这张图，能明显的分别出左边是“黄壳”开心果，它色泽偏黄，在灯光比较暗的地方，看着还会更黑，右边的开心果是“白壳”开心果，它的色泽特别白，而且外壳很光滑，卖相特别好，很多人在挑选开心果时，肯定会首先考虑右边的白壳开心果。
买坚果开心果，挑“黄壳的”还是“白壳的”？才知道区别这么大眼下快过年了，家家户户已经陆续开始采购年货，这当中就包括了必不可少的坚果零食。放假在家，嚼着坚果追着剧，别提有多惬意。而在坚果大家庭中，有一种叫“开心果”的，是我的心头好。
开心果，又名必思答，绿仁果等。传说五世纪时的希波战争中，希腊人英勇无比，在恶劣的环境中愈战愈勇，最终打败了波斯人，其“秘密武器”就是士兵们吃了一种神奇的干果——开心果。因此，古代希腊国王将开心果视为“仙果”。
作为营养又好吃的小零嘴，开心果一直名列宝宝健康零食的榜单，全都是什么提高免疫力、促进大脑发育之类的好处……可是今天要说的是，怎么挑到最天然的、最安全的开心果。没错，市面上有些开心果被黑心的商家，用双氧水漂洗，卖相好了，但是，残留的双氧水会在光照或者加热后分解。
十一月下旬，美国开心果种植者们开展了首次全球性果园直播和美食烹饪大型线上活动，除了美国本土，还有中国、意大利、德国、西班牙及印度等其他六个国家参与其中，共同见证了美国开心果的丰收时刻，分享了丰收的喜悦。
