本期导读:伏天,凉拌菜受欢迎,6道凉菜做法,都是家常食材,清凉开胃解暑。伏天,是夏季最热的时节,天热,让人容易没有胃口,吃凉拌菜,清凉、清淡又爽口,能让人开胃,凉拌菜做法简单,食材丰富易得,可荤可素,营养丰富。
50款特色凉菜,有荤有素,做法精简,适合大家参考和收藏。将茄子洗净,去蒂,切条,加入少量的盐腌渍。改用慢火浸煮约5分钟,用铁勾将鸡提 起,倒出腹腔汤水,再放入汤中浸煮,反复三、四次、至仅熟,离火后另放凉汤中浸泡稍微冷却后取出,抹上一层香麻油,使皮色淡黄 光亮,食时斩件装盘,砌成原鸡形上席。
夏天的厨房热气腾腾,烟熏火燎,做几道炒菜出来后一身臭汗,很多人宁可点外卖也不想进去做菜,其实可以多学会几道凉拌菜,清凉解暑,在夏天更受欢迎,更重要的是制作简单,几分钟就能搞定一盘好吃的菜,不用在厨房里浑汗如雨了。
@茂南人,茂名市“10道必点高凉菜”评选活动决赛就要来啦!茂南区共有4道高凉菜角逐决赛,分别是:簸箕盐擦鹅、高凉猪杂汤、茂名白切土鸡、鲜砂姜香茅罗非鱼。这四道具有茂南特色的高凉菜长什么样?你最喜爱哪一道?让我们一起动动手指为它们点赞吧!
导语:很多人只吃辣椒外皮,其实内瓤才是宝,营养极高,一煮一腌,真香明日出伏啦!我们终于告别了长达40天的三伏天,真正的秋天来到了,秋高气爽,清凉舒适!苦夏的烦躁心情随之而去了,秋天真好!俗话说:“夏季清减,立秋补”。