众所周知,高尿酸血症和痛风与饮食关系密切,患痛风或查出尿酸高的人,应及时控制饮食,避免饮食不当诱发或加重痛风。痛风控制饮食,首要是限制嘌呤摄入,因为嘌呤是生成尿酸的“原材料”,嘌呤摄入越多,尿酸升高的可能及幅度越大。
高尿酸血症是一种和吃有密切关系的疾病。因为平时吃的食物中含有不同数量的嘌呤,而嘌呤是尿酸的前体,嘌呤摄入增多会导致尿酸生成增加,进而影响尿酸水平。那么,尿酸高的患者,哪些食物适合吃,哪些食物不适合吃呢?中国高尿酸血症与痛风诊疗指南(2019)告诉了我们答案。
第一类(高,嘌呤含量150~1000):肝、肾;海苔、紫菜(干);鲭鱼、贻贝、生蚝、海兔、鱿鱼等第二类(较高,嘌呤含量75~150):牛肉、猪肉、羊肉;兔、鸭、 鹅; 鲤鱼、比目鱼、草鱼等第三类(较低,嘌呤含量30~75):大米、燕麦、荞麦;豆角、菜花; 香菇(鲜)、金针菇(鲜)
据调查,我国高尿酸患者大约有1.7亿,痛风患者已超过7800万,并且每年都呈增长的趋势。一旦被确诊为痛风,就要做好痛风伴随自己一生的准备。家广州的黄叔,没别的爱好,就喜欢喝酒,还用海鲜当下酒菜,就在前天,黄叔被送进了医院。
夏天到了、气温高了,呼朋唤友“啤酒+海鲜”的日子来了,有些高尿酸或痛风的朋友不免焦虑,到底还敢不敢“赴约”,痛风患者究竟能吃啥、不能吃啥?其实,大家在对待“痛风饮食”上,可能有个误区:认为只要不吃、少吃高嘌呤的食物,如海鲜或者其他肉类,就能避免高尿酸、痛风的发生和发展。
很多人在体检时查出高尿酸,会很焦虑自己是不是要得痛风了,要不要开始戒口,以后还能不能吃肉?其实,高尿酸并不一定就会得痛风,今天小九来和大家聊一聊。一、尿酸高了就会得痛风吗?尿酸是人体嘌呤代谢的最终产物,食物经过肝脏,会把没用的嘌呤代谢成尿酸,经由肾脏、肠道随尿液排出。