中医养生讲究“天人相应”，即人与大自然统一，夏季作为一年四季中最为燥热的季节，养阴防燥成了养生的主要任务，想多吃杂粮又要补充水分，喝腻了小米粥、大米粥，那就是试试青麦仁，此时的它灌浆饱满，未完全黄熟的小麦粒。
来源：【商丘日报-商丘网】5月21日早晨，在文化路旁的农贸市场，市民正在购买新鲜的麦仁。刚上市的麦仁，含纤维素较多，营养价值极高，市场零售价每公斤10元左右，深受市民青睐。本报融媒体记者 魏文慧 摄本文来自【商丘日报-商丘网】，仅代表作者观点。
“这不是冻豆子，这叫青麦仁，是已经饱满但还没有成熟的小麦粒，炒菜煮粥都能放，没吃过的朋友们可以拍两袋尝尝味道。”11月20日，德州邮政电商直播团队在山东省德州市平原县锅培口村开启了一场特别的带货直播，与之前的鲜蔬瓜果不同的是，这次的农产品已经被“速冻”了起来。
