昨天一批民生领域的违法经营者被曝光涉及产品质量安全、食品安全、特种设备安全、检验检测认证、计量、知识产权、消费者权益保护、反垄断等领域其中餐饮服务是此次曝光的违法经营者较为集中的环节注意这些餐厅被曝光店招为“花马天堂云南餐厅”的上海花马国餐饮管理有限公司因生产经营超范围使用食品添
来源：【新甘肃】每日甘肃网讯（新甘肃·每日甘肃网记者 王梓懿）你还在吃剩菜剩饭吗？腌制的泡菜咸菜的危险你了解吗？近日，甘肃省疾病预防控制中心营养与食品安全所副主任医师桑向来对预防生活中的亚硝酸盐中毒进行了科普。日常生活中，人们会认为亚硝酸盐中毒离我们很远。
工业盐的成分为氯化钠，化学式为NaCl，工业盐的出产工艺主要成分与食用盐基本没有区别， 只是不含碘，其中含有的铅、砷、汞、镉、亚硝酸盐等有害物质少，所以，只要出产的盐是经过正规盐业企业生产的，都不会发生让人中毒的情况。
来源:健康中国亚硝酸盐指亚硝酸钠、亚硝酸钾、亚硝酸钙等一类化学品。亚硝酸盐可以干扰人和动物红细胞携带氧气的能力，如果过量食用可导致全身缺氧，皮肤及黏膜呈现不同程度青紫色，严重者出现烦躁不安、精神萎靡、反应迟钝、意识丧失、惊厥、昏迷、呼吸衰竭甚至死亡，这就是亚硝酸盐中毒。
冬天，腌菜是很多家庭餐桌上的“下饭神器”，但腌制或卫生不佳或存放不当，中毒风险可不小。近日，郑州一位老人在食用自家腌制的萝卜条后出现指甲、嘴唇和皮肤发紫还伴有肚子疼、呼吸急促等症状被紧急送医后确诊为亚硝酸盐中毒。
榨菜、酸豆角、腌萝卜……这些都是很多家庭的餐桌上必不可少的“下饭神器”不过，腌菜还是建议少吃不但对健康不利严重的可能还会致癌夫妻双双确诊癌症“元凶”竟是常吃的腌菜2024年12月，福建莆田一女子因反复腹痛前往医院就诊，被确诊为胃癌。
近日，家住太原的张先生，在吃香椿后的当天晚上，突然呕吐不止，随后出现意识模糊，心跳骤停。医生说，食用香椿前，一定要用开水焯几分钟，否则香椿中含有的亚硝酸盐无法清除，多吃就会引起中毒，而且即便用开水焯过的香椿，也不能大量食用。
“霉苋菜梗”作为一道地方特色菜，深受杭州人喜爱。入夏后，苋菜梗长势喜人，钟爱“霉苋菜梗”的市民也开始制作起来，期待早日品尝到这口美味，而制作不得当，美味可能会变成“毒药”。近日，杭州市一医院瓶窑院区（余杭三院）就收治了两位“亚硝酸盐中毒”患者。
