近年来一直很火的秋葵君，口感细腻软滑，味道清新香甜，营养丰富，号称“绿色人参”。【秋葵营养价值】秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄。由于秋葵果实呈长条状，尾端尖细，颇似女人的纤纤玉指，英国人帮它取了一个颇为浪漫的名字“美人指”。目前黄秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜，风靡全球。
秋葵又名羊角豆、黄秋葵、毛茄，果嫩多汁，口感深受青睐，不仅如此，秋葵被誉为最佳保健蔬菜之一，功效超乎我们的想象。近几年，在许多国家公认的营养保健蔬菜！而且种子里面的油，它的营养成分和香味远远超过芝麻油和花生油。
丰富营养的秋葵,却有讨人厌的毛毛,用鸡蛋可以轻松搞定对秋葵的“传说”众说纷纭,甚至于说它有“神秘功效” 因此蒙上“色彩”其实秋葵是低热量的植物,有蛋白质等物质,是十分适合现代人的减脂食材。它还有别于其他蔬菜的黏性液体,这种黏液含有果胶,可以对机体抵抗力友好。
前一阵秋葵大上市，吃了很多，炒蛋，炒肉，白灼。。。做寿司这天家里没黄瓜了，就用了秋葵，糯糯的好吃又健康。用料：米饭，寿司海苔，豆松（肉松），甜萝卜条，秋葵，咸鸭蛋，寿司醋，蛋黄酱做法：1.米饭煮熟，煮的比平时稍微硬点。2.米饭盛出，拌入一个咸鸭蛋，两汤匙寿司醋，搅拌均匀。
秋葵源产于非洲，20世纪初，由印度引入我国，近年来，在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜。秋葵含有丰富的胡萝卜素、维生素c 、多种B族维生素，以及钾、钙、镁等营养元素（这些元素很多绿色蔬菜都有哒，不用太care神马“绿色人参”、“植物黄金”之类的冠名）。
要说秋季颜值高的蔬菜，秋葵必须榜上有名。它外表翠绿，长得像羊犄角，吃起来口感顺滑，还有一点脆。正值秋季，劝你多吃秋葵，好处真的挺多！1（1）膳食纤维秋葵的膳食纤维含量还不错，《中国食物成分表》中的数据显示，它的不溶性膳食纤维含量为1.8g/100g，是大白菜的2倍。
都说“冬吃萝卜，夏吃姜”马上就要冬天了，各种萝卜的做法学起来~如何挑选萝卜？1表皮光滑萝卜以根形圆整、表皮光滑为优。一般说来，皮光的往往肉细，所以表皮光滑是第一条。2分量较重第二条是比重大，分量较重，掂在手里沉甸甸的。
萝卜是餐桌上必不可少的美食，中国自古以来就有“上床萝卜下床姜”的说法，这其实是有科学依据的。秋冬天气寒冷，人们多食热物，胃内易积火，萝卜为寒物，食萝卜可祛火生津。所以秋冬常食萝卜，到了春天就不易上火。也常听老人们常说，冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。
在我国民间有“小人参”之美称，明代著名的医学家李时珍对萝卜也极力推崇，主张每餐必食，他在《本草纲目》中提到：萝卜能“大下气、消谷和中、去邪热气。”萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动，有助于体内废物的排除。今天为大家介绍7个罗卜食谱，让你轻松排毒。
