青年报·青春上海记者 陈泳均Z世代追求更健康的生活方式，在“悦己”需求的爆发下，健康概念的食品成为年轻人的新宠。于是，在以蛋白棒为代表的健康新消费赛道，资本纷纷注资，催生千亿级赛道。在资本的助推下，国内涌现了一大批蛋白棒独角兽新消费品牌。
在当今社会，减肥的话题一直受大家关注。过度肥胖不仅影响形象，更是对身体造成了不小的负担。为了满足减肥人士的需求，市面上涌现出大量的商品。比如，号称可以增强饱腹感、减少食物摄入的蛋白棒和蛋白粉。那么，这些食物真的能达到预期效果吗？它们对人的身体健康是否有影响？
N海都全媒体记者 王灵婧 文/图代餐棒、代餐粉、能量棒、坚果棒……市面上号称“饱腹又减肥”的代餐食品，成为“打工人”饮食圈新潮流，不吃主食，仅靠代餐食品是否能满足身体所需营养？代餐食品真的能让大家轻轻松松“躺瘦”吗？对此，海都记者采访了福建省营养协会副会长张雄畴进行解答。
随着生活水平不断提升，人们对健康愈发关注，不仅一日三餐要吃得好，正餐之外的休闲零食也要吃得健康。休闲零食是在人们闲暇、休息时所吃的食品，广义来看，坚果炒货、饼干糕点、糖果乳酪、膨化食品、卤味肉类、茶饮冲泡等等都属于这一品类。
