接着上期内容《今天618，不按套路出牌的我想跟你撩撩冰淇淋的前世今生》，今天我们来撩一撩《一支美味的冰淇淋是如何养成》。>>>冰淇淋的基本成分图<<<纯水在零度以下结成冰晶，而析出的鲜奶油融合糖浆，将不计其数的冰晶紧紧包裹，其间还隔着搅拌时打入的若干气泡。
随着三伏天的到来，冰淇淋、雪糕等冷饮市场正进入销售旺季。近日，台湾《康健》杂志对冰淇淋市场进行了抽样调查。结果显示，小小的一支甜筒暗含2勺油、6块糖，是典型的高糖、高热量食物。但由于甜筒没有强制标注配料表和营养成分表，很多人对此并不知情。
在中文中，“冰淇淋”是一个外来词，因此很多人会认为，冰淇淋是从国外引进的甜品。但其实，最早的冰制冷饮起源于中国。中国文献《周礼》记载“凌人掌冰，以供祭祀宾客”。也就是说，早在周朝时，就有冬天储冰，夏天拿出来吃的历史。唐代文献《酉阳杂俎》记载了“冰酪”、 酥山、酪饮的做法，这和现代的冰淇淋已经十分相似。
这个问题答案众说纷纭希腊人传说早在公元前四世纪马其顿国王亚历山大东征时士兵又热又渴走不动道就命人从高山上取雪加上果汁给士兵吃意大利人传说公元一世纪古罗马皇帝尼禄因酷暑难耐命侍从爬高山取雪加上蜂蜜与果汁解暑中国《周礼》记载“凌人掌冰，以供祭祀宾客”早在周朝就有意在冬季储冰夏天取出来吃但可以确定的是作为奶制品的冰淇淋起源于唐代中国《酉阳杂俎》记载了以下冷冻食品“冰酪”牛奶、羊奶配果汁，加冰“酥山”奶油冷冰成小山状“酪饮”牛奶、羊奶冷藏到了元代游牧民族饮食文化影响下这些吃法进一步流行开来后来让马可·波罗学去了并通过《东方见闻录》传到意大利又通过意大利公主与法国的联姻传到法国。
我永远的男朋友李大刚，极怕热。现在这种酷热天气，把他扔到家家没空调、没冰箱的古代做个小百姓，他大概就会流汗如大河，热啊热得就化成一滩水吧。唯一的出路就是好好学习去做官，因为中国历朝历代夏天都会给官员们发冰块吃。古代发冰块是个大事。
天气越来越热，又要到吃冰棍的季节了，不过建议大家在买之前还是看一眼价格，因为现在冰棍界真的藏龙卧虎——有几十块一根的雪糕，有上百的手工冰淇淋，我真的很疑惑，咱们小时候一天炫好几根的小零食，居然也快成奢侈品了，真的离谱。
做好的脆皮蛋筒当然要趁新鲜变成甜筒冰激凌。虽说冰箱里有现成的冰激凌，不过，还是来个新口味吧。若干主意拥在脑子里，最后过滤下了焦糖牛奶冰激凌。制作相对简单，而且，刚刚完成的焦糖酱，也需要趁新鲜来用掉。如果有现成的香草冰激凌就更简单，浇上焦糖酱随便翻翻就OVER了。
Via/译：滕菲16世纪，一位意大利科学家Giambattista Della Porta发现，通过混合盐和冰可以降低冰甜点的熔点。Della Porta利用这个发现，把酒、盐和冰混合在一起。具体来说，他只是拿少量的酒，倒入大量的水中，然后倒入装满雪和硝石的木桶里，然后不停搅拌。
在历史上，总会有一些“无心插柳”的事情出现，原本是一个很大的失误，结果却意外的诞生出了伟大的发明，这样的事情的确让人感到匪夷所思，就拿很多人喜欢吃的一些食物来讲，像酸奶、巧克力曲奇饼干，这些食物就是在极其意外的情况下，被成功发明出来的，对此可能很多人都并不太了解，下面小编来分享一下，在意想不到的情况之下，被人们成功发明出来的7种食物!
