每日甘肃网-科技鑫报讯 红薯也称地瓜，是人们喜欢的食品。它有多种做法，可唯独在火炉上烧烤后品尝最为香甜。漫步兰州的大街小巷，随处可见铁桶烧烤红薯的摊点，严寒冬季或雨后阴冷，烤红薯散发出的香味弥漫街头，不时吸引着行人上前购买。
确实在农村除了在往年饥荒的日子里是非常好的主食，但是现在种植红苕大部分是为了喂猪的，一般很少吃，除非精挑细选一些，比如，红芯白皮长型的，这种烤熟了特别的香甜，比如白芯紫皮圆形的，烤熟了特别的面，像板栗。
记忆中的烤红薯作者：佟雨航大学毕业那年，正赶上全球经济不景气，毕业三四个月了，工作还一直没有着落，我每天靠着到街上发广告单惨淡度日。转眼儿冬天就到了。由于没有稳定工作和收入，我的生活过得惨不忍睹，租住在潮湿阴冷的地下室里，穿着薄薄的旧棉衣，一日三餐仅靠白水煮面。
00:00红网时刻新闻10月31日讯（记者 吴思静 通讯员 卿雪 李卓 唐梽清）秋末冬初的湖南寒意渐露，一草一木，一蔬一果，皆披了上油画般的色彩。霜降过后，便可以挖番薯了。多少年前开始，湖南大街小巷总会出现一个推着大炉子卖烤红薯的老大爷或者老奶奶，穿着厚厚的棉袄将手抄进袖子里。
作者/李红诵读/侯汉腾同事在镇安驻村扶贫，山中停电，晚上他们点着蜡烛，围着火炉取暖，当照片发在群里时，引起了大家对围炉烤火烤红薯的极大兴趣和温暖回忆。当烤红薯三个字写出来时，我仿佛已闻到了那熟悉的香味，尝到了软绵香甜的味道，一桢桢难忘的画面也浮现在了眼前。
烤红薯是烂大街的一种小吃，烤好的红薯一般卖五六块钱左右，一般卖五六块钱一斤，不同城市价格略有涨幅，不会有太大差别，但河南鹤壁市的农村大姐用大瓦缸烤红薯，烤好的红薯，卖到12块钱一斤的高价，而且还不愁销量。
