眼下,西湖龙井春茶正是开采季,茶园满目翠绿,茶农们忙碌地采茶、制茶。一起走进浙江杭州龙井村,闻茶香四溢,感受来自春天的气息。总台央视记者俞悦:800亩高山茶园,鳞次栉比,一半落入人眼中,一半藏在雨后的氤氲里,而我顺着这阵茶香来到了龙井村。
对于喜欢绿茶的茶友们来说,品啜一杯上好的西湖龙井,感受回味它那沁人心脾的茶香,真是一件令人心旷神怡的事情。十大名茶之首的名头,可不是白给的。什么叫上好的西湖龙井?自然应该是“明前茶”了。好茶,确实是需要细细去品的。年轻的时候,我虽然喜欢喝茶,但是并不懂茶。
或许茶友们喝茶时,都有过一个类似的疑问:有时候泡的茶喝起来又苦又涩是为什么?尤其是新入坑的茶友,因为对茶不熟悉、泡茶不娴熟,喝到苦涩感过重的茶,往往会打起“退堂鼓”,虽然茶叶界流传着一句话:“不苦不涩不谓茶”。