本期导读:教你做辣椒酱，配方详细，味道正宗，香辣过瘾，放一年都不会坏。今天分享辣椒酱的做法，配方详细，色香味俱全，味道正宗，香辣过瘾，吃着开胃下饭，无添加，吃着放心，而且，教你做法技巧，做出来的辣椒酱，放一年都不会坏，你也学会这道辣椒酱，做一些，保存起来，不用去超市买辣椒酱了，下面分享下这道辣椒酱的详细做法:
过了中秋节，天气也凉了起来，每年过了中秋节，至十一期间，是红辣椒大量上市的季节，价格也比较便宜，是做辣椒酱的季节，自己做上一些辣椒酱，可以一直吃到冬季，可以直接用来拌面，拌饭，夹馒头，炒菜，蒸菜都可以，不用去超市买了。
3、下面开始介绍所需要的食材：黄豆3公斤、低筋面粉2公斤、食用盐750克4、先在泡水24小时的黄豆中，放入两公斤面粉，再放入凉开水拌成面絮，然后用手摊成面饼，放入蒸锅中大火蒸45分钟，黄豆并蒸熟拿出，放在一个铁皮方盒中，放在太阳底下晒两三个小时，当中要翻面保证两面水分都吹干5、晒
