蛋挞大家应该并不陌生,几乎每一家蛋糕店都出售蛋挞,一般摆在蛋糕店最显眼的位置,金灿灿,油亮油亮的,十分诱人,不光光是蛋糕店有蛋挞,大部分的小吃店,特别是学校周边的小吃店都上了这道人气超高的甜品,可见其深受大众喜爱。
梳理10家烘焙上市、挂牌公司2021年财报可以发现,传统烘焙企业桃李面包、克莉丝汀、一鸣食品、桂发祥净利润出现不同程度下降,烘焙原料供应商海融科技、立高食品、南侨食品业绩持续增长,曾经的“烘焙O2O第一股”手乐电商则走到破产清算边缘,黯然退出新三板。