钓鱼是无数人热爱的户外活动，但鲜少有人意识到，看似普通的淡水鱼可能暗藏致命危险。鱼胆、毒刺、内脏甚至鱼卵，都可能成为“隐形杀手”。每年因误食有毒鱼类或处理不当引发的悲剧屡见不鲜，轻则致伤住院，重则危及生命！对钓友而言，掌握有毒鱼类的识别与处理方法，是享受垂钓乐趣的前提。
前言中国自古就是个愿意尝试和品尝美味的大国，鱼更是被中国列为宴席上鸡鸭鱼肉四大食物之一。中国人从古至今像神农尝百草一样品尝了那么多鱼类，后期生物医学发展也让中国人可以更规范更健康地饮食。但炎炎夏日来临，百姓游山玩水品尝野味度过假期的同时，淡水鱼类食物中毒事件也频频发生。
自古以来人们爱吃河鲜，并非只是因为鱼谐音“余”，有年年有余的美好象征寓意，更多的是因为河鲜这种野味的营养价值比较高，不仅味道鲜美，而且容易获得。那么，在农村常见又美味的16种河鲜，四大家鱼根本不够看，你吃过几种?
河豚鱼是一种众所周知的淡水鱼，被誉为“长江三鲜”之一，一般出现在长江中下游地区。但网曝，一位广西钓友竟然在梧州江河涨水、鱼群靠岸的季节，在乡间小河里钓到了10几条河豚鱼。这种鱼圆鼓鼓的肚皮看起来“呆萌”，鱼眼突出看起来颇为奇怪。当他使用玉米作为鱼饵时，这种鱼频繁咬钩抢食。
