蛏子很多人都喜欢吃，但是很多人抱怨，总是洗不干净，吃到嘴里还有杂质。不少朋友问蛏子怎么清洗，让蛏子彻底方法是什么，下面就由小编给大家介绍下吧。我们在吃蛏子蛏子之前必须要先让它把里面的泥沙都吐出来，我们可以用泡在淡盐水里面或者滴几滴香油在里面，都要清洗干净了才能吃。
美味清甜的蛏,该如何清理,才不会吃到沙泥而扫兴呢?夏天是蛏最肥美的季节,无论是煮姜丝蛏汤,或福清的酸笋滑蛏汤,不过瘾,加个鸡蛋叫蛏子抱蛋。还有一道用来形容挤到水泄不通的人潮,叫“插蛏”。住在沿海城市就能这么任性吃法,不靠海的小伙伴们羡慕不已。
蛏子一般人平时都辣炒，但这样做往往破坏了蛏子本身的鲜味，而且还吃起来的口感并不强，最为关键的是比较费事儿，包括清洗工具也算会浪费时间。蛏子是一种高营养和蛋白的食物，在海鲜界享有盛誉，其中也包括凉拌的味道更为独特。在一定制作基础上才能做到最好，实现很大程度的饮食需求。
要想吃到肥美的蛏子，就得做好第一步——选蛏子。好的蛏子，外壳完整饱满，外包少许黏液，蛏壳紧包蛏子肉；蛏肉饱满紧实，不松散，有些许透明；用手轻轻碰一下它的触角，触角伸缩自如。有些蛏子没有伸出触角，但会张开一点壳，用手摸一下露出的蛏肉，它会防御性地关闭外壳。蛏子怎么清洗最干净？
▍海鲜这个东西真的是一天一个味道，越新鲜越好。就拿蛏子来说吧，刚捕上来的蛏子不但鲜度好，而且蛏肉内不含泥沙，吃起来鲜美爽口;存放了一天以后，蛏子把附在外壳上的泥沙吃到肚子里去了。这是肯定有网友要说，难道小编还知道哪里有地方买到新鲜的蛏?
蛏子在我媳妇心目中，只不过是“拉扁了蛤蜊”，所以，她也非常喜欢吃蛏子，蛤蜊中的可食用部分其实是非常少的，相对来说，蛏子里的蛏肉可比花甲肉要多，因为这个原因，她每次吃蛏子的时候都非常纠结，蛏子是否需要去除内脏?
导读：前几天远在边疆的朋友回家后，我第一时间约他出来聚聚，聊一聊最近一年发生的各种事情。朋友说在边疆工作，虽然比较苦，但是牛肉羊肉真的比内陆好吃多了，而回到家乡，最想吃的就是海鲜和各种新鲜蔬菜，所以我和朋友决定，一起去超市买菜，回家做给他吃，这样能使他更有家乡的感觉。
