来源：经济日报大豆是一种常见食材，含有丰富的蛋白质。在我国，大豆被广泛加工成各式豆制品，如豆浆、豆腐等，是日常饮食的重要组成部分。但有人认为大豆可能导致性早熟，并对痛风、“三高”（高血压、高血糖、高血脂）等患者的健康有害。这种观点是否正确？
央视网消息：国家卫生健康委14日举行新闻发布会，介绍食品安全和营养助力健康中国建设等相关情况。有人说，大豆吃多了会引起性早熟，痛风患者不能吃大豆。这些说法正确吗？针对大众在饮食方面的疑问，营养专家进行了针对性的回复。
荔枝新闻北京工作部记者/刘辛11月14日，国家卫生健康委召开“食品安全和营养助力健康中国建设”主题新闻发布会。中国疾控中心营养学首席专家丁钢强介绍了如何正确、科学地认识大豆的营养价值。丁钢强表示，《中国居民膳食指南（2022年）》将多吃大豆及其制品作为核心的推荐之一。
2024年5月第三周是全民营养周，今年的主题是“奶豆添营养，少油更健康”。俗语说“夏吃豆，胜吃肉”，这个“豆”指的是什么？痛风、肾功能不全、乳腺炎患者能否吃豆及豆制品？跟着江苏省中西医结合医院营养膳食科主管技师许杰超一起了解下。
痛风患者吃太多富含嘌呤的食物，会增加血液中的尿酸含量，从而引发痛风急性发作，那么该如何科学饮食呢？今天，上海市第六人民医院风湿免疫科童强副主任医师、戴生明主任医师，为大家科普痛风患者的饮食宜忌。推荐这些食物1、水果和蔬菜富含维生素、矿物质和抗氧化剂，可减少炎症和增强免疫力。
痛风患者吃太多富含嘌呤的食物，会增加血液中的尿酸含量，从而引发痛风急性发作，那么该如何科学饮食呢？上海市第六人民医院风湿免疫科童强副主任医师、戴生明主任医师为大家科普的痛风患者饮食宜忌↓推荐这些食物水果和蔬菜富含维生素、矿物质和抗氧化剂，可减少炎症和增强免疫力。
来源：健康中国 拒绝“痛”苦，从学会说“不”开始！高嘌呤、中嘌呤食物大揭秘，带你避开“痛”点，放心享受美食！痛风患者怎么吃这些食物不能吃高嘌岭食物：动物内脏肝、肾、脑、脾、肠等。高嘌呤食物：部分水产带鱼、皖鱼、鲢鱼、鲱鱼、沙丁鱼、风尾鱼、基围虾等。
平日要保证蔬菜、水果、奶类摄入充足，少喝含糖饮料岳阳晚报全媒体 记者 罗凯 实习生 何卓炜高尿酸血症是指成人在正常嘌呤饮食情况下，非同日2次空腹血尿酸水平超过420μmol/L。高尿酸血症患者出现尿酸盐晶体沉积，导致关节炎（痛风性关节炎）、尿酸盐性肾病和肾结石，称为痛风。
年节将至，面对美食的诱惑，痛风患者不免心存疑虑。得了痛风，该怎么吃？什么能吃、什么不能吃呢？控制尿酸水平对痛风患者来说非常重要。尿酸是嘌呤代谢的终产物，人体内80%的尿酸来源于细胞代谢分解的核酸和其他嘌呤类化学物，20%来源于食物。
柯大夫，你好！几年前，我爸查出有高尿酸血症，前阵子还发展成痛风。本来他特别喜欢吃豆制品，但听说豆制品嘌呤含量高，痛风的人不能吃就没吃了。我想问下，他真的完全不能吃豆制品了吗？家医柯大夫别怕，得了痛风还是可以吃豆制品的，但要适量。
高尿酸血症，是除高血压、血脂异常和糖尿病外的“第四高”，当下也困扰着不少人，也是痛风发病的基础。图自小红书“红小薯条”在既往媒体报道中，有不少人因为吃完某些食物后突发痛风。比如，五一假期在南京吃了不少烧烤和盐水鸭后，痛风发作的。
“我只要多吃一点豆类食物，痛风就发作。”“巧了，我老伴也是，每次吃了豆制品就会痛风发作。”公园里，一群大爷大妈聊起了痛风的话题。张大爷说起自己的经历：“上个星期，我吃了3个螃蟹，喝了一杯冰啤酒，当天晚上就被疼醒，右脚大拇指关节又红又肿，路都走不了，还是我儿子开车送我去的医院。
见原文链接 Gout Diet: Foods to Eat and Those to Avoid。.见原文链接 Michelle Hui， Alison Carr， Stewart Cameron， Graham Davenport， Michael Doherty， Harry Forrester， Wendy Jenkins， et al.The British Society for Rheumatology Guideline for the Management of Gout. Rheumatology， Volume 56， Issue 7， July 2017， 1–20.
刘大叔几年前因脚趾红肿、疼痛就诊时，就被确诊了痛风，不过那会儿不严重，医生给开具了外涂药物，并叮嘱了一些饮食注意事项。回家涂药觉得效果不错的刘大叔，并没有将医生的话放在心上，饮食上还是自己怎么喜欢怎么来。
“我上次聚餐的时候，多吃了几块豆腐，晚上回到家就痛风发作了，真是遭罪啊!”根据2021年《中国高尿酸血症及痛风趋势白皮书》显示，我国痛风患者已经超过1.466万人，就患者比例而言，男性高于女性，但女性痛风也在逐渐增加。
据健康时报消息高尿酸血症，是除高血压、血脂异常和糖尿病外的“第四高”，当下也困扰着不少人，更是痛风发病的基础。大多数痛风是吃出来的中国中医科学院广安门医院风湿科主任医师曹炜在中国妇女报刊文中表示，痛风跟以下因素关系密切①：1. 吃：大多数痛风是吃出来的。2.
