#10月吃什么#莲藕是下半年里在我家最受欢迎的水生植物食材呢！为什么呢？因为我家在从立秋开始就隔三岔五地吃莲藕，一直吃到来年春季。煲各种莲藕汤，炒藕片，凉拌藕片，酿藕片……变化着各种不同的烹饪方法来煮莲藕。这不，今天的晚餐里，就有一道菜是莲藕做的。
暑未消，秋已至，居家来一份鸡肉炒藕丁，微辣且低脂，解馋防秋燥。虽然现在秋天已至，但炎热的天气还未消除，一般到了这个时候，自己总会用一些低脂高蛋白的肉类搭配一些时令蔬菜进行炒制，加上一些微辣的调味方式增进食欲，让秋日美食更具解馋属性。
做法步骤1、莲藕、芹菜、鸡肉全部切丁。2、鸡丁用淀粉、料酒、生抽、少许五香粉抓匀，腌制一会儿。3、三勺生抽、一勺醋、少许盐、淀粉、凉水调成汁备用。4、油热，放入葱姜蒜炝锅，倒入腌好的鸡肉翻炒，肉变色即可放入藕丁，翻炒一会儿再放入芹菜丁。
家常菜，总是很随意，没有固定搭配法 ，有啥用啥。常常会做些很好吃的菜出来。比如今天这个搭配，完全是因为有一段莲藕，有几个香菇。然后就搁一起了，然后就特别好吃了。莲藕软糯，欢愉酥香，闻着烧菜时飘出来的香味儿，也是一种陶醉。
