而这些博主们最常接触的食物，除了鸡胸肉、西兰花、各种坚果以外，还有一种大名鼎鼎的食物——蛋白粉。我们简单来解释一下，先把新鲜牛奶低温杀菌，而后分离成固体和液体，固体那一部分可以做成各种奶制品，例如芝士，就是大家平时喝红酒会搭配的那种芝士。
血糖高、血压高、血脂高的人，能不能敞开胃口吃肉？胆固醇高的人一天吃几个鸡蛋合适？健身的朋友该不该吃蛋白粉？市面上酵素、酶、多肽、支链氨基酸究竟是什么？中华预防医学会科普信息部医学博士刘召芬针对上述问题一一做出了解答。说说吃几个鸡蛋的事“如果早上来得及吃饭，我一般会吃1-2个鸡蛋。
女性口红染料，其实来自墨西哥胭脂虫体内提取的洋红酸。平均每14万只胭脂虫才能产出1公斤天然染料；美容界的保湿成分“角鲨烷”则来自鲨鱼，提取1公斤需要三条鲨鱼；抗疟疾药物青蒿素最初从植物黄花蒿中提取，每吨黄花蒿仅可提取6至8公斤青蒿素。
近日，由朝阳未来论坛、科大讯飞、奇点未来基金会联合主办的“追星就追科学家”校园公益科普活动，走进连云港灌南县。清华大学化学系教授、生命有机磷化学及化学生物学教育部重点实验室主任——刘磊，与来自连云港灌南县惠泽高级中学的学生们一起，探索生命之源——蛋白质人工合成的奥秘。
现在市面上，咸蛋黄粽子、月饼、烧麦、锅巴咸蛋黄酥……不禁让人好奇：一个鸭蛋六成以上都是蛋清，那么，蛋清的4大商业用途在大量用到咸蛋黄的食品工厂，一颗颗蛋打碎后，被流水线分成蛋清、蛋黄、蛋壳三部分，不同工厂各取所需买走。
近日，中国农业科学院生物技术研究所微生物蛋白设计与智造创新团队与国内相关科研单位合作，开发了一种利用玉米秸秆高效生物合成人造淀粉和单细胞蛋白的新技术，进一步降低了人造淀粉的生产成本，为粮食生产提供了新的途径。
近日一种做鸡蛋羹的浓缩鸡蛋液引发网友关注不少人好奇这和普通的鸡蛋羹有什么区别？吃了对身体有没有害处呢？有了浓缩鸡蛋液，制作鸡蛋羹都不需要买新鲜鸡蛋了！记者发现，小小的鸡蛋液里，竟然含有20多种食品添加剂。这让人不禁想问：这到底是在吃鸡蛋液，还是在吃添加剂啊？
以二氧化碳为原料，不依赖植物光合作用，直接人工合成淀粉——中国科学院天津工业生物技术研究所一支科研团队在实验室里首次实现了二氧化碳到淀粉的从头合成，相关成果北京时间9月24日由国际知名学术期刊《科学》在线发表。
