它们指的都是同一种东西,就是由牛奶或羊奶等鲜乳发酵而来的浓缩奶制品。它可以浓缩保留数倍于牛奶的营养,含有丰富的蛋白、脂肪、维生素和矿物质,并且它还几乎不含乳糖,对于乳糖不耐不适合喝牛奶的朋友来说,奶酪是个非常棒的替代品。
今年上半年,伊利奶酪市场零售额同比增长2倍以上;“妙可蓝多不会主动发起价格战”,9月6日,妙可蓝多董事长柴琇在接受媒体群访时表示,要靠提升品牌增强竞争壁垒,计划发力奶酪片、天然干酪、冷冻半成品等细分品类,而地方乳企有望在特色奶酪领域创造机会。
我国奶酪消费仍处于起步阶段,智研咨询发布的《2022-2028年我国奶酪行业投资潜力分析及发展前景展望报告》数据显示,和成熟国家相比,美欧人均奶酪消费量超过10kg、韩国2.2kg、日本1.8kg,我国的人均奶酪消费量仍然偏低,对标饮食习惯相近的日韩来看,尚有10倍左右的提升空间,增量成为当前我国奶酪行业扩容的核心驱动力。
来源:【消费日报】“奶酪”这个西方国家餐桌上常见的食品,如今因营养成分丰富而日益被我国消费者所喜爱,成为家长给儿童增加营养的首选产品之一。旺盛的消费需求不但催生出中国百亿市场规模的奶酪赛道,也让奶酪生产企业之间的竞争趋于白热化。
#快消八谈##妙可蓝多##奶酪#3月22日,妙可蓝多发布了2022年年度报告显示,实现营业总收入48.3亿元,同比增长7.8%;归母净利润1.35亿元,同比下降12.3%。相较过去几年财报数据,2018-2021年,妙可蓝多营收分别同比增长24.82%、42.32%、63.
你可能对奶酪不熟悉,但干酪、乳酪、芝士、起司…… 总有一个你听过,它们通通都是「奶酪」。很多人一提到奶酪,就会想到垃圾食品、长胖!其实适量地吃「优质奶酪」,不仅不会长胖,还有很多好处。奶酪的营养价值比你想象的更高首先,与牛奶相比,奶酪的营养密度更大,特别是钙和蛋白质。