但大家知道“蛋挞”怎么读吗?最早的葡式蛋挞来自英国人Andrew Stow，他在葡萄牙吃到里斯本附近城市Belem的传统点心Pasteis de Nata后，决定在传统食谱上加进自己的创意，于是1989年在澳门路环岛开设安德鲁饼店，用猪油、面粉、水和蛋，以及英国式的糕点做法，创作出广受欢迎的葡式蛋挞。
不论去港式茶餐厅，还是去啃KFC，蛋挞永远是我必点的小食。松脆的酥皮，加上蛋香浓郁的柔软内心，每一口都是满溢的幸福感。虽然不似高大上的法式甜品，有梦幻的橱窗作衬；也不像传统的英式茶点，有精品红茶傍身，蛋挞这指尖的美味虽然平实普通，却也内有乾坤。
蛋挞这种美味又好吃的美食小甜点，小编是从来不会拒绝哒，不过小编已经好久好久的时间没有吃过蛋挞了，怪想念的。特别的想念那香而酥脆的蛋挞皮，还有那裹着厚厚超嫩滑的奶香蛋挞液，一口咬下去，外焦里嫩，可口不甜腻，幸福感敲爆棚的。
在很长时间里，我都认为，手里拿着蛋挞，就算是踏足江湖了。因为，在香港的警匪或黑帮片里，老大都是爱吃蛋挞的。在我的青葱岁月，去录像厅看港片是最大的娱乐。现在的孩子，可能都不知道什么是录像厅了啊。而港片中，茶楼是最基本的元素，蛋挞也是经常被表现。
在阅读此文之前，麻烦您点击一下“关注”既方便您进行讨论和分享，又能给您带来不一样的参与感，感谢您的支持！文丨蛋挞编辑丨蛋挞牛之坚韧，无可撼动在中国传统文化的浩渺星空中，生肖犹如璀璨的星辰，各自闪耀着独特的光芒。
